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5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Cyril Lignac Chocolat Aubergine Marrons Glace Tarte aux aubergines Volaille Velouté de fèves ... Mont blanc Encornet Confit Sauce au chocolat Tarte au fromage Parmigiana Crème Poêlée Citron Fève tonka Glace aux fruits Tatin Amandes Tiramisu aux fraises Velouté de topinambours Glace au chocolat Soufflé glacé Abricot Tatin d'aubergines Tiramisu au citron Poires Coupe glacée Clafoutis aux abricots Fromage frais

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Tarte tatin aux aubergines fromage frais et épices douces de Cyril Lignac
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Tarte tatin aux aubergines fromage frais et épices douces de Cyril Lignac


Aubergine(s) | Citron | Coriandre | Feta | Fleur de sel | Gousse(s) d'ail | Huile d'olive | Paprika fumé | Pâte feuilletée | Tomate confite à l'huile d'olive
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Tiramisu au citron et fraises de Cyril Lignac
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Tiramisu au citron et fraises de Cyril Lignac


Amaretto | Biscuit(s) cuillère(s) | Citron | Crème liquide entière 35% | Eau | Fraise(s) | Gousse(s) de vanille | Jaune(s) d oeuf(s) | Mascarpone | Menthe | Sucre en poudre
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Poêlée d #x27 encornets tomates vertes de Cyril Lignac
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Poêlée d'encornets tomates vertes de Cyril Lignac


Citron vert bio | Coriandre | Encornet(s) | Gingembre | Gousse(s) d'ail | Huile d'olive | Menthe | Nuoc mâm | Olive verte(s) | Petit piment thaï | Sucre de canne blond | Tomate verte | Vinaigre de riz
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Clafoutis aux abricots et amandes de Cyril Lignac
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Clafoutis aux abricots et amandes de Cyril Lignac


Abricot | Amandes effilées | Amaretto | Beurre | Crème liquide entière | OEuf | Poudre de noisette | Sucre en poudre
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Mont blanc à la crème de marrons et au chocolat de Cyril Lignac
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Mont-blanc à la crème de marrons et au chocolat de Cyril Lignac


Beurre demi-sel mou | Chocolat noir | Crème de marron | Farine | Jaune d'oeuf | Levure chimique | Marrons glacés | Sel fin | Sucre en poudre
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Coupe glacée fruits confits et sauce chocolat de Cyril Lignac
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Coupe glacée fruits confits et sauce chocolat de Cyril Lignac


Chocolat noir | Crème chantilly | Crème liquide entière | Fruits confits | Glace vanille | Kirsch | Lait entier | Noisettes torréfiées | Sucre en poudre
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Volaille farcie aux marrons et à la clémentine de Cyril Lignac
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Volaille farcie aux marrons et à la clémentine de Cyril Lignac


Beurre | Clémentine | Échalote | Filet de poulet | Marrons cuits | Navet | Noix concassées | Persil haché | Poivre du moulin | Sel fin
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Aubergines à la parmigiana de Cyril Lignac
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Aubergines à la parmigiana de Cyril Lignac


Aubergine | Feuilles de Basilic | Huile d olive | Mozzarella | Parmesan | Poivre du moulin | Sauce tomate | Sel fin
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Velouté de topinambours fève tonka de Cyril Lignac
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Velouté de topinambours fève tonka de Cyril Lignac


Beurre | Crème liquide 30% | Fève de tonka | Gros sel | Huile de noisette | Lait entier | Noisettes entières | Poivre du moulin | Sel fin | Topinambour
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Soufflé glacé aux poires  Cyril Lignac
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Soufflé glacé aux poires (Cyril Lignac)


blancs d'oeuf | citron jaune | crème liquide entière | Gavottes émiettées | gousse de vanille | miel | poires | pralin | sucre
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