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5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Cyril Lignac Mangue Poires Marrons Pain Gâteau de crêpes Foie Soufflé ... Coco Truffes Clafoutis aux poires Noisette Tartelette Rouleau de printemps Saint-Jacques Glace Champignon Cailles Volaille Caramel Chocolat Crevette Pommes Cocotte Crème Gratinée Vin Tarte au chocolat Roulé Noix Tartare Gâteau à la crème Sauce aux champignons Gâteau au citron Pain aux noix

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Hu #xEE tres gratinées aux herbes façon Rockefeller de Cyril Lignac
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Huîtres gratinées aux herbes façon Rockefeller de Cyril Lignac


Apéritif anisé sans alcool | Beurre doux | Chapelure | Échalote | Feuille d'épinard | Gousse d'ail | Gros sel | Huître | Lard | Parmesan râpé | Sauce piquante
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Pain perdu aux poires caramel de noisettes de Cyril Lignac
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Pain perdu aux poires caramel de noisettes de Cyril Lignac


Beurre demi-sel | Brioche | Crème liquide | Glace vanille | Lait entier | Noisette | OEuf | Poire au sirop | Sucre en poudre
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Gâteau de crêpes à la crème citron de Cyril Lignac
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Gâteau de crêpes à la crème citron de Cyril Lignac


Beurre doux | Citron | Crêpes | Feuille de gélatine | Jus de citron | Noisettes torréfiées | Oeuf | Sucre en poudre | Sucre glace | Zeste de citron
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Tartelettes au chocolat de la Reine Elizabeth de Cyril Lignac
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Tartelettes au chocolat de la Reine Elizabeth de Cyril Lignac


Beurre de cacahuètes | Beurre fondu | Cacao en poudre | Chocolat noir | Corn flakes | Crème liquide 30% MG | Gousse de vanille | Mascarpone | Miel | Sucre glace
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Soufflé glacé à la mangue  Cyril Lignac
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Soufflé glacé à la mangue (Cyril Lignac)


Chantilly | Citron vert | Crème liquide | Gousse de vanille | Jus de citron | Mangue | Mûres | Oeuf | Sucre fin
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Cocotte de volaille aux champignons et marrons sauce vin jaune  Cyril Lignac
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Cocotte de volaille aux champignons et marrons sauce vin jaune (Cyril Lignac)


Beurre | Blancs de poulet | Champignons de Paris | Crème fraîche | Huile d'olive | Marrons cuits | Oignon | Poivre | Sel | Vin jaune
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Caille au beurre de truffe marrons et clémentine  Cyril Lignac
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Caille au beurre de truffe marrons et clémentine (Cyril Lignac)


Beurre | Bouillon de volaille | Caille | Clémentines | Fleur de sel | Huile d’olive | Marrons | Poivre | Truffe
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Rouleaux de printemps aux crevettes et mangue  Cyril Lignac
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Rouleaux de printemps aux crevettes et mangue (Cyril Lignac)


Blé | Citron vert | Crevettes | Epinard | Fromage frais | Mangue | Poivre | Sel | Tortillas
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Tartare de Saint Jacques au foie gras et pomme verte  Cyril Lignac
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Tartare de Saint-Jacques au foie gras et pomme verte (Cyril Lignac)


Canard | Citron | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Saint-Jacques | Vinaigre balsamique
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Clafoutis aux poires  Cyril Lignac
250 

Clafoutis aux poires (Cyril Lignac)


beurre | eau | farine | levure chimique | oeuf | orange | poire | sucre | sucre vanillé
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