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Cassoulet de Jedel


Agneau | Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Cerfeuil | Chapelure | Ciboulette | Clous de girofle | Confit de canard | Couenne | Graisse de canard | Gros sel | Haricots blancs | Lard | Laurier | Oie | Oignon | Persil | Pied de porc | Poireau | Poivre | Porc | Rôti | Thym | Tomate
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Kig ha fars


Beurre demi-sel | Carotte | Céleri branche | Céleri-rave | Chou | Clous de girofle | Crème fraîche épaisse | Eau | Farine | Farine de sarrasin | Gros sel | Jarret de boeuf | Jarret de porc | Lait | Lard | Laurier | Navet | Oeuf | Oignon | Poivre | Pomme | Pruneaux | Raisins secs | Saucisson à cuire | Sucre fin | Thym
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Marcassin
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Marcassin


Ail | Airelles | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Céleri-rave | Cognac | Compote de pommes | Crème fraîche | Farine | Fruit | Gelée | Groseilles | Huile | Lard | Marcassin | Margarine | Moutarde | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Vin rouge | Vinaigre
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Chou farci
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Chou farci


Ail | Beurre | Boeuf haché | Bouillon de volaille | Carotte | Chou frisé | Ciboulette | Echalotes | Jambon | Lait | Lard fumé | Laurier | Noisettes | Oeuf | Oignon | Pain | Pain de mie | Persil | Poitrine fumée | Poivre | Porc | Sel | Thym | Veau | Viande hachée | Vin blanc
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Pot au feu de cabillaud au citron
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Pot-au-feu de cabillaud au citron


Ail | Basilic | Bouquet garni | Cabillaud | Carotte | Céleri branche | Céleri-rave | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Clous de girofle | Estragon | Gros sel | Herbe | Huile d’olive | Laurier | Moutarde | Navet | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vinaigre
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Couscous Royal Algérien
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Couscous Royal Algérien


Agneau | Carotte | Céleri branche | Concentré de tomate | Courgette | Couscous | Cumin | Curcuma | Eau | Gigot | Gingembre | Harissa | Huile d’olive | Merguez | Navet | Oignon | Paprika | Persil | Pois chiches | Poivre | Poulet | Ras el Hanout | Sel | Tomate | Viande
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Le couscous allégé dans un jardin fleuri
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Le couscous allégé dans un jardin fleuri


Ail | Bourrache | Carotte | Cerfeuil | Citron vert | Concentré de tomate | Courgette | Cumin | Curry | Lait concentré non sucré | Laurier | Navet | Noix de cajou | Oignon | Pignons | Poireau | Poulet | Radis | Radis noir | Ras el Hanout | Romarin | Safran | Salade | Thym | Tomate
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Œuf fermier sur une royale de volaille et foie gras sauce truffée et condiments
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Œuf fermier sur une royale de volaille et foie gras sauce truffée et condiments


Ail | Asperges | Beurre | Carotte | Champignons | Chips | Clous de girofle | Crème | Croûtons | Farine | Foie gras | Huile d’olive | Lard | Laurier | Oeuf | Oignon | Poivre | Quatre-épices | Radis | Salade | Salade frisée | Sel | Thym | Vinaigre balsamique | Volaille
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Chevreuil rôti aux cèpes
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Chevreuil rôti aux cèpes


Ail | Beurre | Cèpes | Cerfeuil | Chevreuil | Chocolat noir | Crème | Echalotes | Genièvre | Graines de coriandre | Huile | Lait | Noisettes | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sésame | Sucre | Topinambours | Truffe | Vin blanc | Vin rouge | Vinaigre balsamique
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Couscous minute


Agneau | Ail | Aubergine | Bouillon de volaille | Carotte | Coriandre | Courgette | Cuisse de poulet | Epaule | Fenouil | Harissa | Huile d’arachide | Merguez | Navet | Oignon | Paprika | Piment de Cayenne | Pois chiches | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Ras el Hanout | Sel | Semoule | Tomates concassées
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