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5 à 10 ingrédients - de 5 ingrédients Pommes Sirop Carottes glacées Pousses Viennois Jus Café Moelleux au chocolat ... Crème Confit Glace Carpaccio Gâteau Poêlée Panna cotta Ratatouille Guimauve Caramel Flan Mœlleux Foie gras pôelé Spéculoos Banane Pomme au four Tarte aux bananes Carottes au cumin Encornet Jus de pomme Panna cotta au café

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Petites crèmes à la pistache et aux griottes
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Petites crèmes à la pistache et aux griottes


Griottes | Jaunes d'oeufs | Lait | Oeuf entier | Pistaches en poudre | Sucre en poudre
  Avantages
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Foie gras poêlé aux pommes jus d'agrumes au Porto blanc


Beurre | Foie gras prêt à poêler Feyel | Gingembre frais ciselé | Huile d'arachide | Jus d'orange | Pommes reinettes | Porto blanc | Sel | Sucre
  Avantages
Pommes confites au four au caramel de sirop d'agave et spéculoos
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Pommes confites au four au caramel de sirop d'agave et spéculoos


Beurre demi-sel | Crème liquide | Pommes | Sirop d'agave | Spéculoos
  Avantages
Flans à la ratatouille
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Flans à la ratatouille


Beurre | Farine | Mélange crème fraîche et basilic | Oeufs | Ratatouille | Tomates cerises
  Avantages
Tarte à la banane
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Tarte à la banane


Amandes effilées | Bananes | Chocolat noir à pâtisser | Crème fraîche liquide | Pâte feuilletée
  Avantages
Carpaccio d'encornet aux jeunes pousses
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Carpaccio d'encornet aux jeunes pousses


Aneth | Encornets pelés | Filets d'anchois | Huile d'olive | Menthe | Mesclun | Vinaigre de Xérès PX
  Avantages
Moelleux au chocolat aux oursons guimauve
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Moelleux au chocolat aux oursons guimauve


Beurre mou | Chocolat noir | Farine fluide | Oeufs | Oursons guimauve | Sucre
  Avantages
Gâteau viennois à la vapeur  laquo mohr im hemd raquo
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Gâteau viennois à la vapeur «mohr im hemd»


Amandes ou noisettes en poudre | Beurre mou | Biscuits à la cuiller émiettés | Blancs d'oeufs | Chocolat noir corsé | Farine tamisée | Jaunes d'oeufs | Sucre
  Avantages
Carottes primeurs glacées au cumin
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Carottes primeurs glacées au cumin


Ail rose | Carottes nouvelles | Carvi ou cumin en grains | Citron | Huile d'olive | Sucre
  Avantages
Panna cotta au café
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Panna cotta au café


Chocolat blanc | Crème fleurette | Espresso serré | Gélatine | Grains de café | Lait
  Avantages
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