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5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Artichaut Tatin Courgette Quiche Tomate Sardines Crème au caramel Foie gras ... Caramels mous Chèvre Sole Poires Pomme de terre Mousse de foie Marrons Tomates au chèvre Filet de sole Colin Tarte aux sardines Pommes Éclair Boudin noir Choux Légumes Clafoutis aux tomates Truffes Fenouil Chou-fleur Crème de pois Noix Tarte au chou Clafoutis aux courgettes Tartelette
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Colin à la vapeur aux pommes de terre et aux courgettes
Basilic ou persil plat | Câpres | Citron | Courgettes | Demi-tomates séchées | Filets de colin | Fleur de sel | Huile d'olive | Oignons rouges | Olives noires | Pommes de terre
Avantages
Mousse de foie gras à la pomme Ariane
beurre salé | Cognac | crème liquide | feuille de gélatine | foie gras de canard | poivre | pommes Ariane | sel | sucre
Avantages
Filets de sole aux truffes et artichauts
beurre | crème fraîche | Filets de sole | fonds d'artichaut | huile d'olive | lait de soja | lait entier | poivre du moulin | purée d'artichaut | sel | truffes fraîches
Avantages
Eclair à la crème de marrons poire et caramel mou
beurre | cognac | crème de marrons | crème fraîche épaisse | crème fraîche liquide entière | éclairs | feuille de gélatine | poires au sirop | sucre
Avantages
Tatin de légumes au bacon
bacon | courgette | emmental râpé | huile d'olive | pâte brisée | thym | tomates | vinaigre balsamique
Avantages
Tartelettes sardines et chou-fleur
basilic | blanc d'oeuf | chou-fleur | crème fraîche épaisse | pâte feuilletée | poivre noir du moulin | sardines | tomates cerises
Avantages
Quiche de ricotta aux petits artichauts
courgette | huile d'olive | jus de citron | muscade | oeufs | pâte brisée | petits artichauts violets | poireau fin | poivron vert | ricotta
Avantages
Quiche au fenouil et à l'anis vert
anis vert | beurre | crème fraîche | fenouil | huile | oeufs | oignon doux | pâte brisée
Avantages
Petites tatins au boudin noir
baies roses | beurre | boudin noir antillais | ciboulette | huile | mesclun | oignon | pâte brisée | pommes golden
Avantages
Clafoutis chèvre-courgette-tomates
Beurre | Cannelle | Chèvre frais | Ciboulette | Courgette | Fleurette entière | Noix de muscade | Oeufs | Tomates cerises
Avantages
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