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5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Foie gras Confit Chocolat Crème Betterave Bettes Jambon Crème de chou-fleur ... Croustillant Lapin Galettes de pommes de terre Harengs marinés Croustillant de foie gras Crème de betterave Choux à la crème Financiers au chocolat Escargot Quenelle Crème aux oeufs Panais Dip Fruits Paëlla Truite Mirabelle Œuf Cornets Confiture de figues Tarte aux mirabelles Pomme de terre
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Crème de foie gras betteraves confites et 'dips' de jambon cru
Betteraves rouges | Crème liquide | Feuilles de céleri | Foie gras de canard cru | Gressins | Poivre blanc du moulin | Sel | Sucre | Tranches de jambon cru | Vinaigre de Xérès
Avantages
Cornets croustillants au foie gras confiture de figues panais et betterave
Betterave | Beurre | Confiture de figues Bonne Maman | Feuilles de bricks | Figues fraîches | Foie gras mi-cuit | Huile de noisette | Mâche | Panais | Vinaigre balsamique
Avantages
Burger de foie gras
Basilic | Cannelle | Cidre brut | Fleur de sel | Foie gras mi-cuit | Huile d'olive | Miel | Oignons rouges | Poivre | Quatre-Quarts Pur Beurre | Sésame brun
Avantages
Quenelles de caviar aux galettes de pomme de terre
Beurre | Canard fumé | Caviar | Crème fraiche | Echalote | Oignon rouge | Poivre du moulin | Pommes de terre | Sel | Vin chardonnay
Avantages
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Barbillons de merlu | Chou-fleur | Crème fraîche | Eau | Feuille de laurier | Huile d'olive | Oeufs de truite | Oignon | Patate | Persil frais
Avantages
Les barbillons aux oeufs de truite sur crème de chou-fleur
Barbillons de merlu | Chou-fleur | Crème fraîche | Eau | Feuille de laurier | Huile d'olive | Oeufs de truite | Oignon | Patate | Persil frais
Avantages
Harengs marinés à l'huile
Baies de genièvre | Carottes | Clous de girofle | Feuilles de laurier | Harengs fumés | Huile de colza | Mignonnette | Oignon doux | Piment de Cayenne | Sucre | Vinaigre
Avantages
Paëlla de lapin aux escargots
Ail | Coulis de tomate | Escargots | Huile d'olive | Lapin | Oignons-tiges | Riz | Safran en poudre | Tabasco | Vinaigre de Xérès
Avantages
Tarte grand-mère aux mirabelles
Beurre fondu | Cannelle | Compote de pommes | Crème fraîche | Eau-de-vie de mirabelles de Lorraine | Farine | Mirabelles | Oeufs | Pâte brisée | Sucre semoule
Avantages
Financiers chocolat aux fruits secs
Amandes effilées | Beurre | Blancs d'oeufs | Chocolat noir | Farine | Noisettes décortiquées | Pignons de pin | Pistaches entières | Poudre d'amande | Sucre glace
Avantages
Capucines au chocolat
Beurre | Blancs d'oeufs | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Poudre d'amande | Poudre de cacao | Sucre glace | Sucre semoule
Avantages
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