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10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Agneau Bar Tournedos Infusion Canard Gelée Selle d'agneau Pommes ... Thaï Légumes Biscuit Farce Tartare Gratin d’orange Bœuf Croquant Saumon Citron Épinards Tartare de saumon
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Boeuf aux légumes croquants
Ail | Carottes | Citron | Échalotes | Estragon | Filet de boeuf | Huile | Piment | Poivrons | Thym
Avantages
Biscuit citron gelée au café
Beurre | Café | demi-écrémé ou entier selon les goûts) | Eau de fleur d'oranger | Farine | Feuilles de gélatine | Gousses de cardamome | Jaune d'oeuf | Lait en Poudre Régilait (Écrémé | Sel | Sucre | Sucre glace | Zeste de citron
Avantages
Tournedos de bar au cacao
Bar | Beurre d'Isigny AOP | Cacao amer | Carotte | Crème fraîche d'Isigny AOP | Échalotes | Fumet de poisson | Gousse de vanille | Poireaux | Poivre du moulin | Sel | Vin blanc
Avantages
Selle d'agneau farcie épinards-amandes
ail | amandes pelées | basilic | épinards frais | fleur de sel | huile d'olive | oeuf | parures d'agneau | poivre du moulin | selle d'agneau désossée | thym | vin blanc sec
Avantages
Gratin d'orange à la brioche
Beurre | Brioche | Eau de fleur d'oranger | Farine | Gousses de vanille | Lait | Oeufs | Oranges | Sucre | Sucre vanillé
Avantages
Canard de printemps
4-épices | aiguillettes de canard | amandes effilées | artichauts poivrades | asperges vertes | carottes nouvelles | fèves fraîches pelées | huile d'olive | mangues mûres | navets nouveaux | poireaux extra-fins | pois gourmands | radis roses | vinaigre balsamique
Avantages
Bar en infusion d'épices Thaï
Citron vert | Coriandre fraîche | Épinards frais | Filets de bar | Gingembre | Huile de sésame ou d'olive | Lait de coco | Piment | Poivre | Safran | Sel | St Hubert Oméga 3 Fluide & onctueuse
Avantages
Tartare de saumon aux raisins et dés de pomme
framboises | fromage blanc 0% | grains de raisin frais | huile d'olive | jus de citron | mesclun | poivre de Cayenne | pommes | raisins secs | saumon frais | sel | vinaigre de framboise
Avantages
Saffi
Boulgour | Cannelle | Ciboule | Huile d’olive | Jus de citron | Laitue | Menthe | Persil | Pois chiches | Pomme
Avantages
Feuilleté d'agneau à l'orientale
Agneau | Ail | Chèvre frais | Courgette | Huile d’olive | Menthe | Oignon | Pâte filo | Piment | Quatre-épices
Avantages
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