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10 à 15 ingrédients Fruits Tarte Légumes Salade Amandes Citron Pomme de terre Salade au saumon ... Sablés de Noël Brochettes de volaille Poires Maquereau Parmentier de saumon Sabayon Salade aux noix Crème Sucré-salé Sauté de légumes Chantilly Tarte à la crème Fondant Noisette Jambon Salade de légumes Sauce Légumes sautés Tarte aux amandes Escabèche Sucre

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Maquereau en escabèche pommes de terre fondantes
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Maquereau en escabèche pommes de terre fondantes


Ail | Aromate | Carotte | Céleri branche | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Maquereau | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
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Poire pochée au vin chaud de Noël sablé aux épices et chantilly au citron
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Poire pochée au vin chaud de Noël sablé aux épices et chantilly au citron


Badianes | Beurre | Cannelle | Citron | Crème liquide | Farine | Gingembre | Gousse de vanille | Orange | Poire | Sel | Sucre fin | Sucre glace | Vin rouge
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Pizza aux cèpes en persillade et jambon cru
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Pizza aux cèpes en persillade et jambon cru


Ail | Aromate | Cèpes | Huile d’olive | Jambon | Laurier | Parmesan | Pâte à pizza | Persil | Poivre | Purée | Sel | Thym | Tomate
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Salade de légumes et pomme rouge
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Salade de légumes et pomme rouge


Artichaut | Courgette | Fleur de sel | Huile d’olive | Jus de citron | Olives noires | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Pomme | Raisin | Roquette | Thym | Tomate | Tomate cerise
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Calamars et légumes du Sud sautés sur lit de gaspacho
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Calamars et légumes du Sud sautés sur lit de gaspacho


Alcool | Calamar | Concombre | Huile d’olive | Oignon rouge | Pain | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Roquette | Sel | Tomate | Vinaigre
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Tarte aux fruits d'été
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Tarte aux fruits d'été


Beurre | Fécule de maïs | Fraise | Gousse de vanille | Grains de maïs | Lait | Melon | Menthe | Myrtilles | Oeuf | Orange | Papaye | Pâte sablée | Sucre fin
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Tarte crème d'amande et palet de crème brûlée
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Tarte crème d'amande et palet de crème brûlée


Beurre | Cassonade | Crème liquide | Farine | Framboises | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pistache | Poudre d’amande | Sel | Sucre fin | Sucre glace
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Brochette de volaille citronnelle sauce soja sucrée salée aux herbes fraîches et sésame
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Brochette de volaille-citronnelle sauce soja sucrée-salée aux herbes fraîches et sésame


Citron vert | Citronnelle | Coriandre | Escalope de poulet | Graines de sésame | Lait | Miel | Oeuf | Pain | Pain de mie | Persil | Poivre | Sauce soja | Sel
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Sabayon de fruits exotiques et tuiles aux amandes
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Sabayon de fruits exotiques et tuiles aux amandes


Amandes | Ananas | Beurre | Crème liquide | Farine | Fruit de la passion | Jus d’orange | Mangue | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pamplemousse | Papaye | Sucre fin | Sucre glace
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Parmentier de saumon à la noisette salade de roquette au balsamique
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Parmentier de saumon à la noisette salade de roquette au balsamique


Beurre | Ciboulette | Eau | Fleur de sel | Gros sel | Huile de noix | Lait | Noisettes | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Saumon | Sel | Vinaigre balsamique
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