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15 à 20 ingrédients Légumes Glace Croûte Sauce Rôti Canard Confit Carré d'agneau en croûte ... Médaillon Rôti de bœuf Végétarien Pintade Magret de canard Crème Sauce béarnaise Couscous aux légumes Wok Suprême de pintade Riz Lapin Pintade rôtie Palet Porc Lapin confit

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Wok de légumes au gingembre tofu végétarien
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Wok de légumes au gingembre tofu végétarien


Carotte | Coriandre | Farine | Gingembre | Graines de sésame | Huile | Huile d’arachide | Oignon rouge | Pois gourmand | Poivre | Radis | Sauce soja | Sel | Sésame | Soja | Tofu
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Suprême de pintade en croûte verte pommes de terre rôties
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Suprême de pintade en croûte verte pommes de terre rôties


Ail | Beurre | Cerfeuil | Chapelure | Citron | Gros sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Moutarde | Pain | Persil | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
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Carré d'agneau en croûte d'herbes légumes glacés
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Carré d'agneau en croûte d'herbes légumes glacés


Agneau | Beurre | Carotte | Cerfeuil | Chapelure | Ciboulette | Coriandre | Huile d’arachide | Huile d’olive | Navet | Oignons nouveaux | Pain | Persil | Radis noir | Sel | Sucre fin
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Médaillons de porc 'petit forestier' crème moutardée et riz basmati
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Médaillons de porc 'petit forestier' crème moutardée et riz basmati


Badianes | Cardamome | Champignon de Paris | Crème liquide | Eau | Echalotes | Filet mignon de porc | Gros sel | Huile d’olive | Moutarde | Persil | Pleurote | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
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Côte de boeuf rôtie  sauce béarnaise
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Côte de boeuf rôtie, sauce béarnaise


Ail | Alcool | Aromate | Beurre | Cerfeuil | Côte de boeuf | Echalotes | Estragon | Huile d’olive | Laurier | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre
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Blanc de turbot à la pilée de raisin, duo d'asperges


Asperges blanches | Asperges vertes | Beurre | Citron confit | Citron vert | Fond brun | Fond de volaille | Graines de sésame | Gros sel | Pignons | Piment d’Espelette | Poivre | Raisins secs | Sel | Tomate cerise | Turbot
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Magret de canard poêlé, palet de céleri glacé, sauce gastrique aux cerises


Ail | Aromate | Beurre | Céleri-rave | Cerise | Ciboulette | Fleur de sel | Laurier | Magret de canard | Miel | Poivre | Sel | Sirop | Thym | Vin blanc | Xérès
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Couscous aux légumes


Ail | Blé | Carotte | Courgette | Cumin | Fèves | Huile d’olive | Navet | Oignon | Pois chiches | Poivre | Purée | Sel | Semoule | Thym | Tomate
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Cassoulet maison


Ail | Chapelure | Confit de canard | Cuisse de canard | Haricots blancs | Lard fumé | Magret de canard | Oignon | Pain | Pain de mie | Poivre | Purée | Saucisse | Sel | Thym | Tomate
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500 

Lapin confit au miel, polenta croustillante à la provençale


Ail | Huile d’olive | Lait | Lapin | Miel | Olives noires | Origan | Persil | Piment d’Espelette | Polenta | Romarin | Sel | Tapenade | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique
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