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10 à 15 ingrédients Agneau Navarin Abricot Concombre Éclair Endive Bettes Navarin d'agneau ... Suprême Sandwich Couronne Salade de jambon Bourguignon Gigot d'agneau Pintade Coco Salade d'endive Agneau braisé Suprême de pintade Chantilly Salade aux pommes Mousseline Bœuf
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Eclair aux myrtilles sauvages du Canada
Beurre | Colorant bleu | Crème liquide | Farine | Fond blanc | Gousse de vanille | Lait | Maïzena | Mascarpone | Myrtilles | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre
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Sandwichs « Printaniers » à l'Agneau
Agneau | Baguette | Champignons | Gigot | Huile d’olive | Moutarde | Oignon | Parmesan | Poivre | Salade | Sel | Steak | Tomate | Vinaigre balsamique
A vos assiettes
Navarin de Gigot d'Agneau Braisé
Agneau | Ail | Bouillon | Carotte | Gigot | Huile d’olive | Laurier | Lavande | Menthe | Oignon | Poireau | Pomme de terre | Romarin | Vin blanc
A vos assiettes
Suprême Fondant de Pintade et Fine Mousseline aux Herbes Fraîches
Asperges blanches | Asperges vertes | Cerfeuil | Crème fraîche épaisse | Cresson | Epinard | Fleur de sel | Huile d’olive | Huîtres | Persil | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Salade
A vos assiettes
Îles Flottantes au Concombre de France et aux Herbes
Chèvre frais | Ciboulette | Citron | Concombre | Fleur de sel | Huile d’olive | Menthe | Oeuf | Pain | Poivre | Radis | Tabasco | Vinaigre de cidre | Yaourt
A vos assiettes
Boeuf bourguignon à la betterave
Ail | Betterave | Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Collier de boeuf | Farine | Laurier | Macreuse | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
A vos assiettes
Le yaourt forêt noire
Cacao | Cerise | Chocolat | Crème | Eau-de-vie | Farine | Feuilles de gélatine | Huile d’arachide | Lait | Levure | Oeuf | Oeuf (blanc) | Sucre | Yaourt
A vos assiettes
Saint-Honoré à la Verveine
Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Lait | Maïzena | Matière grasse | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Sel | Sucre fin | Sucre glace | Verveine
A vos assiettes
Salade d'Endives Pommes Granny et Jambon de Parme
Chicorée rouge | Endive | Gorgonzola | Gros sel | Huile d’olive | Jambon de Parme | Jus de pommes | Pignons | Poivre | Pomme | Salade | Salade frisée | Vinaigre balsamique | Vinaigre de framboise
A vos assiettes
Couronne de Pâques aux abricots et sa chantilly coco
Abricot | Citron vert | Compote de pommes | Crème | Farine T65 | Huile d’olive | Levure chimique | Oeuf | Orange | Poudre d’amande | Sel | Sirop | Sucre fin | Vanille
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