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Terrines de Poulet au Pamplemousse de Floride et Estragon
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Terrines de Poulet au Pamplemousse de Floride et Estragon


Ail | Carotte | Clous de girofle | Echalotes | Estragon | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Gros sel | Oignon | Pamplemousse | Poireau | Poivre | Poulet | Terrine | Vin blanc
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Mon Chaud Froid de Tartare de Saumon au Sabayon de Lait en Poudre Parfumé aux Épices
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Mon Chaud Froid de Tartare de Saumon au Sabayon de Lait en Poudre Parfumé aux Épices


Câpres | Ciboulette | Eau | Echalotes | Epices | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Moutarde | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Ras el Hanout | Saumon | Sel
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Beignets de Maroilles en Salade de Chicons
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Beignets de Maroilles en Salade de Chicons


Abricot sec | Ail | Bière | Echalotes | Endive | Farine | Huile d’arachide | Levure | Maroilles | Noix | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Sel | Vinaigre
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Lasagnes
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Lasagnes


Beurre | Boeuf haché | Concentré de tomate | Coulis de tomate | Eau | Farine | Gruyère | Herbes de Provence | Huile d’olive | Lait | Muscade | Oeuf | Oignon | Poivre | Sel
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Red Velvet   Haricots et Betterave
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Red Velvet : Haricots et Betterave


Betterave | Bicarbonate | Chocolat | Fécule de maïs | Flocons d’avoine | Gousse de vanille | Grains de maïs | Haricots blancs | Huile | Levure | Oeuf | Poudre d’amande | Sel | Sucre roux | Sucre vanillé
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Riz thaï Coco Citronnelle sauté aux légumes et crevettes
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Riz thaï Coco Citronnelle sauté aux légumes et crevettes


Ail | Carotte | Citronnelle | Coriandre | Crevettes | Fèves | Gingembre | Huile | Oignon | Piment | Poivron jaune | Riz | Sauce soja | Sésame | Soja
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Perdreaux en Cocotte de Cidre d'Automne et Pommes Flambées au Calvados
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Perdreaux en Cocotte de Cidre d'Automne et Pommes Flambées au Calvados


Beurre | Beurre demi-sel | Calvados | Céleri branche | Cidre | Citron | Echalotes | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Perdreau | Poivre | Pomme | Sel | Thym
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Gratin de macaroni à l'abondance
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Gratin de macaroni à l'abondance


Abondance | Beurre | Cerfeuil | Cumin | Echalotes | Farine | Gingembre | Lait | Macaroni | Olives vertes | Persil | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Sucre fin
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Riz express
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Riz express


Basilic | Chou | Coriandre | Eau | Haricots verts | Huîtres | Lait de coco | Mange-tout | Oignon | Petits pois | Poudre de chili | Radis | Riz | Sauce soja | Sel
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Gâteau de pommes de terre au Jambon de Parme
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Gâteau de pommes de terre au Jambon de Parme


Asperges | Beurre | Carotte | Chapelure | Huile d’olive | Huile de noix | Jambon de Parme | Lait | Mozzarella | Oeuf | Parmesan | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Sel
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