Poitrine fumée
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Pennes à l'ail et à la mimolette vieille
Ail | Huile | Mimolette | Penne | Poitrine fumée | Poivre | Sel
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Cake aux olives, jambon et fromage
Farine | Gruyère | Huile | Jambon | Levure | Oeuf | Olives vertes | Poitrine fumée | Vin blanc
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Salade de pommes de terre alsacienne
Crème fraîche | Crème liquide | Huile | Miel | Moutarde | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Savora | Sel | Vinaigre
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Ail | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Saindoux | Saucisse de Morteau | Sel
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Rostis franc-comtois
Ail | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Saindoux | Saucisse de Morteau | Sel
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Dinde farcie aux champignons sauvages
Beurre | Cerfeuil | Champignons | Dinde | Echalotes | Foie de volaille | Huile | Lait | Pain de mie | Poitrine fumée | Poivre | Sel
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Garbure béarnaise (confit de canard)
Ail | Bouquet garni | Chou | Confit de canard | Cuisse de canard | Haricots | Laurier | Pain | Persil | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
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957
Ail | Bouquet garni | Chou | Confit de canard | Haricots | Laurier | Pain | Persil | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
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Garbure béarnaise
Ail | Bouquet garni | Chou | Confit de canard | Haricots | Laurier | Pain | Persil | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
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Foie gras chaud à la crème de lentilles
Ail | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Canard | Carotte | Cerfeuil | Clous de girofle | Crème | Foie gras | Lentilles | Oie | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Sel
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Escalope de dinde | Escalope de veau | Muscade | Oeuf | Poitrine fumée
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Oiseau sans tête
Escalope de dinde | Escalope de veau | Muscade | Oeuf | Poitrine fumée
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Faisan aux girolles
Ail | Beurre | Carotte | Estragon | Faisan | Girolle | Huile | Lard | Laurier | Oignon | Persil | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Poule | Sel | Sucre | Thym | Tomate | Vin blanc
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