Piment d’Espelette
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Verrine de purée de pommes de terre et de poivronnade
Ail | Aromate | Beurre | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oignon | Olives noires | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Pomme de terre | Sel | Thym
Atelier des chefs
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Calamars basquaise et riz tomaté
Ail | Calamar | Eau | Huile d’olive | Jambon | Laurier | Oignon | Piment | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Riz | Romarin | Sel | Tomate cerise
Atelier des chefs
Gaspacho de tomates vertes crème légère au raifort
Basilic | Crème liquide | Huile d’olive | Oignon | Pain | Piment d’Espelette | Poivre | Raifort | Sel | Tabasco | Tomate | Vinaigre
Atelier des chefs
Salade de penne aux légumes confits
Copeaux de Parmigiano Reggiano | Courgette | Eau | Feuille de laurier | Fleur de sel | Gousse d'ail | Gros sel | Huile d'olive | Oignon nouveau | Penne | Persil plat | Piment d'Espelette | Poivron rouge | Sel fin | Thym frais | Tomate
Atelier des chefs
10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Salade Chorizo Tomate Veau Basquaise Poivrons Légumes Crème ... Saint-Jacques Poivrons rouges Verrines de poivrons Encornet Gambas Noix de veau Salade d'avocat Pousses Purée de pomme de terre Mousse Recettes minceur Noix de Saint-Jacques Saltimbocca Mousse de mangue Riz à la tomate Bettes Axoa de veau Purée de pois Sauté de légumes Épinards Polenta Mousse d'avocat Penne Velouté Légumes sautés Gaspacho de tomates Betterave Grillade Salade fraîche Calamars Salade de penne Rôti
Mousseline d'avocats croustillant de gambas à la mangue salade d'herbes fraîches
Avocat | Ciboulette | Citron vert | Estragon | Feuilles de bricks | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Lait | Mangue | Oignon rouge | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Saltimbocca de veau à la sauge polenta grillée aux olives noires
Beurre | Escalope de veau | Fleur de sel | Huile d’olive | Jambon | Lait | Olives noires | Piment d’Espelette | Polenta | Sauge | Sel
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Axoa de veau
Ail | Bouquet garni | Épaule de veau | Huile d’olive | Jambon | Oignon | Piment | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Poudre de piment | Vin blanc
Supertoinette
Tortilla au chorizo et poivrons rouges
Ail | Chorizo | Lait | Oeuf | Piment d’Espelette | Poivron rouge
Supertoinette
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Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.
Coulis cru de légumes rouges encornets sautés à la basquaise roquette et chorizo
Chorizo | Encornet(s) | Gousse(s) d'ail | Huile d'olive | Moulin à poivre | Oignon(s) rouge(s) | Pain | Piment d'Espelette | Poivron(s) rouge(s) | Roquette | Sauce anglaise | Sel fin | Tabasco rouge | Tomate(s) | Tomate(s) cerise(s) | Tomate(s) confite(s) | Vinaigre de vin rouge
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Noix de Saint-Jacques rôties velouté de cerfeuil tubéreux pousses d'épinards et betterave chiogga
Betterave | Beurre | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Epinard | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Saint-Jacques | Sel | Xérès
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+ Piment d’Espelette
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