Oeuf (jaune)
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Blanquette de veau à l'ancienne
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Crème fraîche | Farine | Gros sel | Muscade | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poitrine de veau | Poivre | Sel
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Blanquette de veau traditionnelle
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Citron | Crème liquide | Echalotes | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Sucre fin | Veau | Viande
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Blancs de poulet façon blanquette
Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Carotte | Champignon de Paris | Crème fraîche | Escalope de poulet | Farine | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc
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Hachis parmentier
Ail | Beurre | Boeuf haché | Échalotes | Gruyère râpé | Jaune | Lait | Noix de muscade | Oeuf entier | Persil | Poivre | Pommes de terre (bintje) | Sel | Veau haché
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5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Blanquette Veau Blanquette de veau Fraises Poulet Pommes de terre surprises Caramel Brocoli ... Hachis Parmentier Bavarois Pomme de terre Timbale Coulis Camembert Fruits rouges Vanille Verrines pommes Mangue Coulis de fraises Blanc de poulet Mille-feuilles Carrés feuilletés Bavarois aux fraises Blanquette de poulet
Verrines pommes et camembert
Camembert de Normandie AOP | Cannelle | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Jaunes d'oeufs | Pommes | Sucre
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Carrés feuilletés au caramel
Amandes en poudre | Beurre | Caramels au beurre salé (ou Carambar) | Carrés Feuilletés | Jaune | Maïzena | Oeuf | Sirop de sucre de canne (ou d'étable) | Sucre glace
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Crème fraîche | Eau | Feuilles de gélatine | Fraise | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (jaune) | Sucre fin | Sucre vanillé
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Bavarois vanillé au coulis de fraises
Crème fraîche | Eau | Feuilles de gélatine | Fraise | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (jaune) | Sucre fin | Sucre vanillé
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Timbale de brocolis
Brocolis | Crème | Fécule | Jaunes | Oeufs | Poivre | Sel
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Pommes de terre surprise
Beurre | Ciboulette | Crème fraîche | Muscade | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Mille-feuilles à la mangue et aux fruits rouges
Beurre | Crème liquide | Farine | Fruits rouges | Lait | Mangue | Mûres | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Sucre fin | Sucre glace
Marie Claire
+ Oeuf (jaune)
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