Laurier
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Pâté de Noël à la viande
Ail | Beurre | Chair à saucisse | Clous de girofle | Farine | Lait | Laurier | Oeuf | Oignon | Pain | Piment | Porc
Supertoinette
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Les Moules à la Crème
Crème fraîche | Echalotes | Laurier | Moules | Oignon | Sel | Thym | Vin blanc
A vos assiettes
Pot-au-feu de canard
Ail | Aromate | Canard | Carotte | Chou | Graisse de canard | Gros sel | Laurier | Navet | Oignon | Pain | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
Atelier des chefs
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Pot-au-feu à la cocotte minute
Ail | Aromate | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Collier de boeuf | Cornichons | Fleur de sel | Laurier | Macreuse | Navet | Oignon | Os à moelle | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vinaigre
Atelier des chefs
Ratatouille
Ail | Aromate | Aubergine | Courgette | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Romarin | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
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Fricassée de pieds-de-mouton et fourme d'Ambert
Ail | Aromate | Beurre | Ciboulette | Fourme d’Ambert | Huile d’olive | Laurier | Mouton | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Thym
Atelier des chefs
Cuisse de poulet a la crème
Ail | Beurre | Bouillon | Carotte | Crème fraîche épaisse | Cuisse de poulet | Gingembre | Huile | Laurier | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
Marmiton
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Cuisse de pintade aux girolles
Ail | Aromate | Beurre | Canard | Echalotes | Foie gras | Fond de veau | Girolle | Huile d’arachide | Laurier | Persil | Pintade | Poivre | Porto | Sel | Thym
Atelier des chefs
Cuisses de poulet à la moutarde à l'ancienne
Ail | Aromate | Beurre | Cuisse de poulet | Echalotes | Laurier | Moutarde à l’ancienne | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Thym | Topinambours | Vin blanc
Atelier des chefs
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