Lard fumé
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Beurre | Eau | Echalotes | Farine | Huile de friture | Jambon | Lard fumé | Oeuf | Persil | Poulet
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Rissoles à la viande
Beurre | Eau | Echalotes | Farine | Huile de friture | Jambon | Lard fumé | Oeuf | Persil | Poulet
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Soupe de navets et croûtons
Bouillon de volaille | Crème fraîche épaisse | Croûtons | Huile d'olive | Lait | Lard fumé | Navets | Oignon | Pommes de terre
Avantages
Civet de lièvre traditionnel
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Cognac | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Huile | Lard fumé | Lardons | Lièvre | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Vin rouge | Vinaigre
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Choucroute
5 baies | 5 épices | Ail | Bouillon | Bouillon de viande | Choucroute | Clous de girofle | Coriandre | Datte | Eau | Épaule de veau | Foie | Foie d’oie | Foie de porc | Foie de veau | Foie gras | Genièvre | Gros sel | Jambonneau | Lard | Lard fumé | Laurier | Oie | Oignon | Oignons nouveaux | Petit salé | Poivre | Pomme de terre | Porc | Quatre-épices | Quenelle | Riesling | Ris de veau | Saindoux | Saucisse de Francfort | Sel | Vin | Vin blanc
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Basilic | Carotte | Chou | Courgette | Haricots blancs | Huile d'olive | Lard fumé | Marjolaine | Oignon | Parmesan | Poivre | Pommes de terre | Sauge | Sel | Tomates | Tripes
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Busecca
Basilic | Carotte | Chou | Courgette | Haricots blancs | Huile d'olive | Lard fumé | Marjolaine | Oignon | Parmesan | Poivre | Pommes de terre | Sauge | Sel | Tomates | Tripes
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Spaghetti à la trévise et au lard fumé (sans gluten ni oeuf ni lait)
Ail | Chicorée | Echalotes | Grains de maïs | Huile d’olive | Lard fumé | Salade | Spaghetti | Trévise | Vin blanc
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Spaghetti à la trévise et au lard fumé
Ail | Chicorée | Echalotes | Huile d’olive | Lard fumé | Parmesan | Salade | Spaghetti | Trévise | Vin blanc
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Carotte | Chou frisé | Echine de porc | Haricots verts | Lard fumé | Muscade | Navet | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Saindoux | Saucisse
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Potée lorraine au porc
Carotte | Chou frisé | Echine de porc | Haricots verts | Lard fumé | Muscade | Navet | Petits pois | Poivre | Pomme de terre | Saindoux | Saucisse
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Crème de Courgettes
Bouillon de volaille | Courgette | Eau | Fromage | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
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