Lard fumé
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Choucroute alsacienne garnie
Choucroute | Clous de girofle | Coriandre | Genièvre | Jarret de porc | Lard fumé | Laurier | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Porc | Riesling | Saindoux | Saucisse de Strasbourg | Saucisson à cuire
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Blancs de poulet farcis au fromage de chèvre
Ail | Chèvre frais | Ciboulette | Coriandre | Escalope de poulet | Huile d’olive | Lard fumé | Mûres | Persil | Poivre | Sel | Tomate
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Cabillaud au lard fumé
Asperges vertes | Badianes | Baies rose | Beurre | Cabillaud | Huile d’olive | Lard fumé | Moutarde à l’ancienne | Soja
Avantages
Tarte à la courge et aux oignons caramélisés
Beurre | Courge | Lard fumé | Lardons | Oignon | Pâte feuilletée | Sucre
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Gratin d'aubergines
Aubergine | Beurre | Crème | Emmental | Farine | Huile | Lait | Lard fumé | Lardons | Muscade | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Tomate
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Pizza bûche de chèvre aux herbes de Provence Soignon poitrine fumée champignons et roquette Florette
Champignon de Paris | Chèvre frais | Crème | Fleur de sel | Herbes de Provence | Lard fumé | Oignon rouge | Pâte à pizza | Pignons | Roquette
A vos assiettes
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Daube de boeuf au vin rouge
Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Farine | Lard fumé | Oignon | Oignons nouveaux | Vin rouge
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Tartiflette au vin blanc
Ail | Crème fraîche épaisse | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Reblochon | Sel | Vin blanc
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Joue de porc au vin rouge
Ail | Bouquet garni | Carotte | Cognac | Farine | Joue de porc | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poivre | Quatre-épices | Sel | Vin rouge
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