Jus de citron
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Foie gras frais de canard poêlé aux pommes
Foie gras de canard frais | Jus de citron | Poivre | Pommes golden | Sel
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Caviar d'aubergines
Ail | Aubergine | Huile d’olive | Jus de citron | Poivre | Sel
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Tagliatelles de calamars
Calamar | Câpres | Courgette | Fleur de sel | Huile d’olive | Jus de citron | Olives noires | Poivre | Romarin | Tomate
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Calamars frits façon andalouse
Ail | Calamar | Farine | Huile | Jus de citron | Oeuf | Poivre | Sel
Elle à table
Calamars farcis piquillos et fenouil
Ail | Calamar | Chorizo | Cognac | Concentré de tomate | Fenouil | Fumet de poisson | Huile d’olive | Jus de citron | Paprika | Persil | Piment | Piquillos | Poivre | Poivron | Sel | Vin blanc
Elle à table
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Salade d'été au quinoa
Ciboulette | Concombre | Echalotes | Huile d’olive | Jus de citron | Persil | Poivre | Quinoa | Ras el Hanout | Sel | Tomate
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Salade coleslaw
Babeurre | Carotte | Chou | Jus de citron | Lait | Mayonnaise | Oignon | Poivre | Sel | Sucre | Vinaigre
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Salade coleslaw au chou-rave
Carotte | Chou rave | Cranberries | Huile de noix | Jus de citron | Noix de cajou | Piment | Poireau | Poivre | Sel | Sésame | Sucre | Yaourt
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Tartare de boeuf aux huîtres
Boeuf | Câpres | Ciboulette | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Huîtres | Jus de citron | Noisettes | Oignons nouveaux | Poivre | Sauce soja | Sel | Wasabi | Worcestershire sauce
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Poire fondante chocolat et Gavottes
Beurre | Chocolat noir | Crêpes dentelles | Gousse de vanille | Jus de citron | Poire | Sel | Sucre fin
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