Daurade
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Filet Filet de daurade Fenouil Avocat Sauce Noisette Vinaigrette Semoule ... Céviche Carpaccio Pois chiches Coco Tomate Chèvre Tartare de Daurade Sushi Jambon Poêlée Tomates confites Artichaut Huile Sauce vierge Cocotte Sauce au fromage Noix Jambon persillé Fromage de chèvre
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Tartare de dorade et duo de pois chiches
Ail | Citron vert | Coriandre | Curcuma | Daurade | Gingembre | Grenade | Huile d’olive | Menthe | Oignon rouge | Orange | Paprika | Persil | Pois chiches | Poisson | Poivre | Poudre de piment | Sel
A vos assiettes
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Sushi de daurade
Daurade | Eau | Riz | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Vinaigre de riz | Wasabi
Atelier des chefs
Finger de daurade à la noisette fraîcheur de fenouil au citron vert
Chapelure | Citron vert | Daurade | Farine | Fenouil | Huile d’olive | Noisettes | Oeuf | Pain | Sel
Atelier des chefs
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California à la daurade tomate confite et Tobiko
Daurade | Eau | Feuilles de nori | Gingembre | Oeufs de poisson | Purée | Riz | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Tomate | Vinaigre de riz
Atelier des chefs
Sifflet de daurade au jambon cru huile persillée
Ail | Daurade | Fleur de sel | Huile d’olive | Jambon | Mesclun | Persil | Salade | Sauge | Sel
Atelier des chefs
Pâte à tartiner bio sans huile de palme, faible en calories, goût chocolat noisette
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Ceviche de daurade à l'avocat et la mangue
Ail | Avocat | Citron vert | Daurade | Mangue | Oignon rouge | Piment
Marmiton
Filet de daurade aux agrumes semoule provençale
Beurre | Blé | Citron | Coriandre | Daurade | Fumet de poisson | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Olives vertes | Poivre | Ras el Hanout | Sel | Semoule | Tomate
Atelier des chefs
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Filet de daurade mariné à la japonaise
Carotte | Cives | Coriandre | Daurade | Gingembre | Miel | Nouilles | Radis | Riz | Sauce soja
A vos assiettes
Carpaccio de daurade vinaigrette à la chicorée
Chicorée | Citron confit | Coriandre | Daurade | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Jus d’orange | Miel | Poivre | Sel
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Filet de daurade poêlé sauce vierge au fromage de chèvre cocotte de fenouils et artichauts au Ras el Hanout
Artichaut | Bûche de chèvre | Citron | Daurade | Fenouil | Huile d’olive | Huile de noix | Noisettes | Poivre | Ras el Hanout | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
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