Bouquet garni

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	Échalotes
	Pomme de terre
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	Fond de veau
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	Petits pois
	Safran
	Jarret de veau

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Carotte Échalotes Pomme de terre Céleri Piment d’Espelette Vin blanc Fond de veau Persil Piment Harissa Poulet Tomates concassées Olives Poivron vert Vinaigre de Xérès Laurier Miel Poivron rouge Langue de boeuf Genièvre Poulpe Asperges vertes Navet Poireau Clous de girofle Cognac Madère Thym Agneau Tomate Crème Olives noires Citron confit Vin rouge Estragon Petits pois Safran Jarret de veau

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Navarin d'agneau - Cyril Lignac

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Roulés au jambon - Laurent Mariotte

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Sauté de porc au Cookeo

Tajine de jarret de veau olives et citron confit - Laurent Mariotte

Tête de veau roulée au Cookeo

Poulet basquaise au Cookeo

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