Bouquet garni

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	Persil
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	Tomate
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	Lapin
	Crème fraîche
	Lardons
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	Cognac
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	Lièvre
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	Crème
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	Piment de Cayenne
	Cidre
	Morilles
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	Champignons de Paris
	Saindoux
	Glace
	Sauce tomate
	Artichaut
	Poireau
	Biscuits à la cuillère
	Lotte
	Vin
	Parmesan
	Poule
	Lentilles
	Céleri
	Lard fumé
	Champignons
	Basilic

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Carotte Persil Clous de girofle Tomate Vin blanc Lapin Crème fraîche Lardons Échalotes Cognac Saucisse de Morteau Lièvre Citron Calvados Lard Coquillettes Crème Poularde Tripes Escalope de poulet Thon Vin rouge Piment de Cayenne Cidre Morilles Porc Laitue Champignons de Paris Saindoux Glace Sauce tomate Artichaut Poireau Biscuits à la cuillère Lotte Vin Parmesan Poule Lentilles Céleri Lard fumé Champignons Basilic

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Fricassée de poularde fermière d'Auvergne aux morilles

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Emincés de poulet au court bouillon

Bouillon de légumes | Bouquet garni | Escalope de poulet | Poivre | Sel
Madame Figaro Cuisine

123

Civet de lièvre traditionnel

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Coquillettes au thon et aux artichauts

5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients - de 5 ingrédients Artichaut Saucisse de Morteau Fricassé Bouillon Bouillon de poule Riz à l'indienne Lotte Bœuf ... Émincé de poulet Pintade Bœuf bourguignon Lièvre Bouillon de poulet Lentilles Civet de lièvre Lapin Court-bouillon Poule au riz Thon Pintade fermière Gibelotte de lapin Poularde Tripes Coquillettes Morilles

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Lotte à l'Armoricaine

126

Tripes à la provençale

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Poule au riz indienne

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Boeuf bourguignon

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