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Agar agar

 
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Opéra de foie gras et gelée d'orange sanguine
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Opéra de foie gras et gelée d'orange sanguine


agar agar | foie gras | orange sanguine | pain d'épices aux figues
  Bienvenue au bal des saveurs
Pôchouse dans l'air du temps
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Pôchouse dans l'air du temps


Agar Agar | Ail | Botte de persil | Champignon de Paris | Crème | Croûton de pain | Eau | Échalote | Écrevisse | Filet de brochet | Filet de sandre | Filet de truite | Fumet | Gel citron | Gel Persil | Lampe | Persil | Poivre | Pomme de terre | Pousse de persil | Safran | Sel | Tubes de pomme de terre | Vin blanc
  Cuisine ouverte (Mory Sacko)  |  France 3
Tartelettes aux poires et crème de marrons fouettée
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Tartelettes aux poires et crème de marrons fouettée


Agar-agar | Beurre | Crème de marrons | Crème entière liquide | Gousse de vanille | Oeuf | Pâte sablée | Poire Williams | Poudre d'amande | Rhume blanc à la vanille | Sel | Sucre semoule
  Les recettes de Julie Gri
Tartelettes vegan aux fraises et aux framboises
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Tartelettes vegan aux fraises et aux framboises


agar-agar | beurre végétal | curcuma | farine | fécule de maïs | fruits | gousse de vanille | lait végétal | margarine végétale | sel | sucre | sucre de canne blond
  Les recettes de Julie Gri
Foie gras vegan  faux gras
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Foie gras vegan (faux gras)


Agar-agar | Ail | Armagnac | Cerneaux de noix | Champignon | Clou de girofle | Crème de soja | Eau | Échalote | Huile d'olive | Muscade | Pois chiche | Poivre noir | Sel
  Les recettes de Julie Gri
Petites tartelettes aux fraises sans cuisson
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Petites tartelettes aux fraises sans cuisson


agar-agar | beurre | curcuma | fécule de maïs | fruits frais | galette bretonne | lait végétal | sucre | vanille
  Les recettes de Julie Gri
Mousse aérienne aux fraises
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Mousse aérienne aux fraises


agar-agar | amarante soufflée | blanc d'oeuf | crème fleurette | fraises | menthe | sucre
  Les recettes de Julie Gri
Mousses de mascarpone aux abricots et thé matcha
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Mousses de mascarpone aux abricots et thé matcha


abricot | agar-agar | avoine | eau | huile de coco | mascarpone | miel | oeuf | sel | sucre | thé matcha | vanille
  Les recettes de Julie Gri
Oeuf au plat panna cotta mangue
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Oeuf au plat panna cotta mangue


Agar-agar | Crème | Lait | Mangue | Sucre | Sucre vanillé
  Marmiton
Panna cotta à la mangue
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Panna cotta à la mangue


Agar-agar | Crème | Gélatine | Jus de citron | Lait | Mangue | Marsala | Rhum | Sucre | Vanille
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