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Repas apicius 2010 : pavé de biche sauté sauce poivrade gratin de pommes et céleris

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Repas apicius 2010 : pavé de biche sauté sauce poivrade gratin de pommes et céleris”, publiée le Vendredi 04 Juin 2010 à 16h36, sur le blog de son éditeur : Apicius


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Gratin de pommes de terre à la sauce moutarde

Gratin de pommes de terre à la sauce moutarde


Crème fraîche | Fromage | Moutarde | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Raclette | Saucisse de Strasbourg | Sel
  Notrefamille.com
Sanglier sauce poivrade

Sanglier sauce poivrade


baies roses | cognac | crème fraiche | échalotes | farine | herbes de provence | poivre noir | poivre vert sec | sauté de sanglier | sel | vin blanc
  magicmaman
Filet de biche sauce poivrade facile

Filet de biche sauce poivrade facile


Beurre | Butternut | Ciboulette | Clémentines | Courge | Echalotes | Fleur de sel | Fond brun | Gingembre | Mangue | Miel | Noisettes | Oignon | Poivre | Pomme | Xérès
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Saumon sauté sauce légère au fenouil et à l'origan

Saumon sauté sauce légère au fenouil et à l'origan


Badianes | Echalotes | Farine | Fenouil | Huile d’olive | Lait | Noilly prat | Origan | Poivre | Saumon | Sel | Vin blanc
  750g
Filet de biche sauce cacao purée de panais

Filet de biche sauce cacao purée de panais


Beurre doux | Cacao en poudre | Echalote | Fleur de sel | Huile d'arachide | Lait 1/2 écrémé | Moulin à poivre | Panais | Pavé de biche | Pomme de terre | Sel fin | Vin rouge
  Atelier des chefs
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