Réduction de vin rouge façon sangria
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Réduction de vin rouge façon sangria”, publiée le Mardi 26 Juin 2012 à 17h11, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Pavé de boeuf rôti, réduction de vin rouge au poivre de Séchouan, purée au pistou de roquette
Ail | Boeuf | Crème liquide | Huile d’olive | Parmesan | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Pavé de boeuf rôti, réduction de vin rouge au poivre de Séchouan, purée de pommes de terre à la fourme
Beurre | Boeuf | Crème liquide | Fourme d’Ambert | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Filets de pigeons rôtis et foie gras poêlés réduction au vin rouge et pommes confites
Beurre | Cerfeuil | Foie gras | Fond de volaille | Huile d’olive | Oignon rouge | Pigeon | Poivre | Pomme | Sel | Vin rouge
750g
Croustillant de cuisse de canard tagliatelle de céleri et réduction de vin rouge
Beurre | Céleri-rave | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Feuilles de bricks | Gros sel | Persil | Sauce soja | Vin rouge | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Sangria avec limonade
cannelle | citron | cognac | limonade | orange | pomme | sucre | vin rouge
Marmiton
Sangria bien fruitee
Banane | Citron vert | Cognac | Gousse de vanille | Grand Marnier | Orange | Poire | Pomme | Triple sec | Vin rouge
Marmiton
