Recette de velouté de bettes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Recette de velouté de bettes”, publiée le Samedi 08 Mai 2010 à 05h47, sur le blog de son éditeur : Les Papilles de Sagweste
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Velouté de bettes
Basilic | Bette | Beurre | Carotte | Champignons | Ciboulette | Coulis de tomate | Crème | Eau | Emmental | Fond de veau | Fromage | Gruyère | Laurier | Maroilles | Oignon | Pain de mie | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel | Sirop d’érable
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Bette | Blette | Bouillon | Eau | Lait | Pomme de terre
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bouillon de volaille | crème fraîche | Étoiles | laitue | lardons | oignons | petits pois
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Champignons de Paris | Ciboulette | Crème liquide | Échalote | Marrons | Pomme de terre
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Champignons de Paris | Crème liquide | Échalote | Foie gras | Persil | Pomme de terre
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Bouillon de volaille | Carotte | Échalote | Gingembre | Lait de coco | Persil
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