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Raviolis poêlés

 


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Raviolis poêlés

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Raviolis poêlés”, publiée le Mercredi 18 Juin 2014 à 14h15, sur le blog de son éditeur : Une Autre Cuisine !


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#Poêlée | Une Autre Cuisine ! |

Raviolis au jambon et parmesan

Raviolis au jambon et parmesan


  Meilleur du Chef
Petits violets poêlés à cru  pétales de tomates
 

Petits violets poêlés à cru, pétales de tomates


Artichaut | Fenouil | Huile d’olive | Oignon rouge | Persil | Poivre | Sel | Tomate
  Atelier des chefs
Queues de langoustines en brochette de citronnelle  foie gras et céleri poêlés  jus de crustacés

Queues de langoustines en brochette de citronnelle, foie gras et céleri poêlés, jus de crustacés


Ail | Aromate | Beurre | Canard | Céleri-rave | Citronnelle | Cognac | Concentré de tomate | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Oignon | Thym
  Atelier des chefs

Raviolis de chocolat blanc, sauce caramel au beurre demi-sel et macadamia


Beurre demi-sel | Cannelle | Chocolat blanc | Crème liquide | Eau | Gousse de vanille | Noix | Oeuf (jaune) | Pâte à ravioles | Sucre fin
  Atelier des chefs

Queues de langoustine en brochette de citronnelle, foie gras et céleri poêlés, et jus de crustacé


Ail | Beurre | Canard | Céleri-rave | Citronnelle | Cognac | Concentré de tomate | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Oignon | Thym
  Atelier des chefs

Raviolis frits au foie gras de canard et chutney de fruits secs comme un mendiant


Abricot sec | Canard | Echalotes | Figues | Foie gras | Huile de friture | Miel | Oeuf (jaune) | Pâte à ravioles | Pignons | Poivre | Raisins secs | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

Filets de caille poêlés et petits pois à la Française


Beurre | Bouillon de volaille | Caille | Huile d’olive | Lardons | Oignons nouveaux | Petits pois | Poivre | Sel | Sucrine
  Atelier des chefs
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