Raviolis au foie gras et à la truffe
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Raviolis au foie gras et à la truffe”, publiée le Mercredi 19 Octobre 2022 à 05h00, sur le blog de son éditeur : La cuisine d’ici et d’ISCA
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Feuilleté de foie gras truffé
Beurre | Fleur de sel | Foie gras | Oeuf (jaune) | Oie | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme de terre | Quatre-épices | Truffe | Xérès
Meilleur du Chef
Foie gras truffé cuit en ballotine
coriandre moulue | foie gras de canard d'oie | marc de gewurtz | poivre du moulin | sel | truffe
Cuisine Addict
Crème brulée au Foie Gras et Truffe Noire
Canard | Crème liquide | Foie gras | Lait | Oeuf (jaune) | Truffe
Cuisine Addict
Chapon farci au foie gras et a la truffe
Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Chapon | Cognac | Foie gras | Madère | Oignon | Poivre | Sel | Truffe
Marmiton
Brioches farcies au foie gras et a la truffe
Brioche | Cognac | Crème fraîche | Crème liquide | Foie gras | Poivre | Sel | Truffe
Marmiton
Faisan aux raisins farci au foie gras et a la truffe
Beurre | Chair à saucisse | Eau | Faisan | Foie gras | Madère | Poivre | Raisin | Sel | Truffe
Marmiton
Foie gras truffe au vin blanc moelleux
Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Cognac | Feuilles de gélatine | Foie gras | Fond de veau | Lard | Laurier | Oeuf | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Truffe | Vin blanc
Marmiton
Tourte au foie gras truffé
Canard | Escalope de poulet | Foie gras | Gelée | Madère | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Truffe
Cuisineaz
Terrine de pieds de porc au foie gras, truffé
Court bouillon | Foie gras | Pied de porc | Poivre | Sel | Truffe
750g
