Raviolis au foie gras et à la truffe
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Raviolis au foie gras et à la truffe”, publiée le Mercredi 19 Octobre 2022 à 05h00, sur le blog de son éditeur : La cuisine d’ici et d’ISCA
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Court bouillon | Foie gras | Pied de porc | Poivre | Sel | Truffe
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Foie gras truffé au vin blanc moelleux
Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Cognac | Feuilles de gélatine | Foie gras | Fond de veau | Lard | Laurier | Oeuf (blanc) | Os à moelle | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Truffe | Vin blanc
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