Raviolis à l'estragon et sa mousse au café
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Raviolis à l'estragon et sa mousse au café”, publiée le Dimanche 18 Mars 2012 à 20h09, sur le blog de son éditeur : Les petites douceurs de dame Hélène
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Bûche de Noël à la mousse de café
Beurre | Cacao | Chantilly | Crème liquide | Eau | Extrait de café | Farine | Feuilles de gélatine | Lait concentré sucré | Maïzena | Oeuf | Oeuf (blanc) | Rhum | Sel | Sucre | Sucre fin
750g
Sous une coque en chocolat mousse café & pralines roses
Beurre | Chocolat noir | Coques | Crème liquide | Extrait de café | Farine | Feuilles de gélatine | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pralin | Sucre
750g
Tarte a la mousse de cafe
Beurre | Chocolat | Cognac | Crème fraîche | Extrait de café | Feuilles de gélatine | Lait | Oeuf | Pâte sablée | Sucre fin | Vanille
Marmiton
Mousse de mascarpone à l'orange et au café
Crème fraîche | Crème liquide | Extrait de café | Feuilles de gélatine | Jus d’orange | Mascarpone | Menthe | Oeuf (jaune) | Orange | Sucre | Vanille
Cuisineaz
Raviolis de saumon fumé à la mousse de Philadelphia et au pesto
Beurre | Bouillon de volaille | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Jus de citron | Philadelphia | Roquette | Saumon | Saumon fumé | Sel | Tabasco
750g
Mousse cafe et jostaberry
Café soluble | Feuilles de gélatine | Fromage blanc | Groseilles | Lait | Maquereau | Oeuf | Sucre | Sucre vanillé
Marmiton
Bonbonne de chocolat, mousse gazeuse au café
Beurre | Chicorée | Chocolat noir | Crème liquide | Expresso | Farine | Lait | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Mousse de mascarpone à l'orange et au café
Crème fraîche | Crème liquide | Extrait de café | Feuilles de gélatine | Jus d’orange | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Orange | Sucre | Vanille
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Mousse de marrons au café
Chocolat | Crème fraîche | Crème liquide | Extrait de café | Marrons | Marrons glacés | Menthe | Oeuf (blanc) | Sucre glace
Cuisineaz
Mousse au café (dessert)
Cacao | Crème liquide | Expresso | Feuilles de gélatine | Lait | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Sucre | Sucre vanillé
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