Ravioli aux truffes et son bouillon mousseux à la truffe blanche
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ravioli aux truffes et son bouillon mousseux à la truffe blanche”, publiée le Jeudi 16 Décembre 2010 à 08h40, sur le blog de son éditeur : A boire et à manger
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Raviole de foie gras à l'huile de truffe blanche, bouillon de volaille
Ail | Aromate | Carotte | Crème liquide | Fleur de sel | Foie gras | Gros sel | Huile | Laurier | Oeuf | Oignon | Pâte à ravioles | Persil | Poivre | Poulet | Thym | Truffe
Atelier des chefs
Confit de topinambour crème et mousse de potimarron mouillette de jaune doux à la truffe
Beurre | Bouillon de volaille | Crème liquide | Cube knorr | Curry | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Lait | Marrons | Miel | Oeuf | Pain | Poivre | Potimarron | Topinambours | Truffe
750g
Raviolis de langoustines à la truffe noire
Ail | Anchois | Bouillon de légumes | Chou frisé | Couenne | Echalotes | Huile d’olive | Langoustine | Lard | Oeuf (jaune) | Pâtes | Poivre | Sel | Thym | Truffe
Cuisineaz
Risotto à la truffe noire Saint-Jacques poêlées
Beurre | Bouillon de légumes | Farine | Graines de sésame | Huile de noix | Noisettes | Oignon | Parmesan | Piment d’Espelette | Risotto | Romarin | Rôti | Saint-Jacques | Truffe | Vin blanc
Le Journal des femmes - Cuisine
Arancini Mozza Truffes de Clément Rémiens
Beurre | Bouillon de légumes | Chapelure | Farine | Huile d’olive | Huile de friture | Mozzarella | Noisettes | Oeuf | Oignon | Pain | Parmesan | Riz | Truffe
Marmiton
Arancini à la Truffe pour un Apéritif Italien de fête avec Martini Royale!
Beurre | Bouillon de volaille | Chapelure | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Huile de friture | Oeuf | Parmesan | Pecorino | Riz | Truffe | Vin blanc
Cuisine Addict
Ravioli roses chèvre et truffe
Betterave | Beurre demi-sel | Chavroux | Farine | Fromage de chèvre | Fromage frais | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Parmesan | Poivre | Truffe
750g
Tronçon de turbot rôti au beurre mousseux sauce crémeuse et poireaux crayons au beurre de truffe
Beurre | Citron | Crème liquide | Fumet de poisson | Gros sel | Huile d’olive | Poireau | Poivre | Sel | Truffe | Turbot
Atelier des chefs
Raviolis aux langoustines
Cerfeuil | Court bouillon | Crème liquide | Echalotes | Huile | Langoustine | Oignons nouveaux | Ravioli | Safran | Sauce soja | Truffe
A vos assiettes
Soupe de choux fleurs aux girolles et huile de truffe blanche
Bouillon de volaille | Chou-fleur | Coriandre | Girolle | Huile | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sel | Truffe
750g