Ravioli à la betterave
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ravioli à la betterave”, publiée le Lundi 03 Mars 2014 à 20h08, sur le blog de son éditeur : La Petite Cuisine
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Ravioli roses chèvre et truffe
Betterave | Beurre demi-sel | Chavroux | Farine | Fromage de chèvre | Fromage frais | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Parmesan | Poivre | Truffe
750g
Raviolis à la betterave brousse pistache ciboulette et écorce de mandarine
Betterave | Brousse | Ciboulette | Lasagnes | Mandarines | Pâtes | Pistache | Poivre | Ravioli | Sel
750g
Dodine de foie gras et canard en aiguillettes
Abricot sec | Ail | Betterave | Beurre | Canard | Cardamome | Coriandre | Crème liquide | Crépine | Echalotes | Figues | Foie gras | Fruit | Graisse de canard | Laurier | Maïzena | Miel | Navet | Oeuf | Orange | Persil | Poitrine de porc | Poivre | Pomme | Porto | Sucre | Thym | Vin rouge | Vinaigre
Meilleur du Chef
Tourtière de foie gras, champignons et châtaignes, mesclun de salade
Betterave | Beurre | Canard | Champignons | Châtaignes | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Mesclun | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme de terre | Salade | Sel | Xérès
Atelier des chefs
Crème douce de racines d'hiver en rouge et blanc
Betterave | Beurre | Carotte | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Poivre | Sel | Topinambours
Atelier des chefs
Cocktail violet vitaminé au chou rouge, betterave et gingembre
Ail | Alcool | Betterave | Bouillon de légumes | Céleri | Chou rouge | Eau | Gingembre | Orange | Sel | Vinaigre
Atelier des chefs
La ronde des cuillères
Betterave | Beurre | Carotte | Chocolat noir | Coriandre | Crème liquide | Cumin | Huile | Huile d’olive | Menthe | Piment d’Espelette | Sardines | Sel | Sucre fin | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Mille-feuille de flétan fumé et sésame, fruité-salé et coulis de betterave
Aneth | Betterave | Beurre | Céleri branche | Citron vert | Concombre | Crème liquide | Eau | Feuilles de bricks | Flétan | Graines de sésame | Piment d’Espelette | Pomme | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
