Ravioles forestieres a la creme d'estragon
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ravioles forestieres a la creme d'estragon”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Ravioles de homard, bisque à l'estragon, tagliatelle d'asperges vertes
Ail | Asperges vertes | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Homard | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte à ravioles | Poivre | Purée | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Ravioles de homard, bisque à l'estragon et tagliatelle d'asperges vertes à l'huile d'olive
Ail | Asperges vertes | Cognac | Crème liquide | Estragon | Homard | Huile d’olive | Mesclun | Oeuf | Oignon | Parmesan | Pâte à ravioles | Poivre | Purée | Salade | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Ravioles de langoustines et crème de langoustine réduite
Bouquet garni | Crème liquide | Eau | Estragon | Huile d’olive | Langoustine | Oeuf | Oeuf (blanc) | Pâte à ravioles | Piment d’Espelette | Sel
Atelier des chefs
Soupe glacee a la betterave
Ail | Betterave | Cerfeuil | Ciboulette | Concombre | Crème | Estragon | Huile d’olive | Huile de noix | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Tomate | Xérès
Marmiton
Tagliatelles au saumon frais et estragon
Beurre | Crème | Estragon | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Poivre | Saumon | Sel | Tagliatelles
Marmiton
Coq au porc sauce cremeuse a la forestiere
Beurre | Bouillon de volaille | Champignons | Cognac | Coq | Crème | Estragon | Herbes de Provence | Huile | Porc | Thé | Vin blanc
Marmiton
Langoustines a l'estragon
Beurre | Crème | Estragon | Huile | Langoustine | Marinade | Piment | Poivre | Sel
Marmiton
Cotes de veau a la creme d'estragon et au porto
Beurre | Citron | Crème | Estragon | Poivre | Porto | Sel | Veau
Marmiton
Epaule de veau a la creme et a l'estragon
Ail | Citron | Crème | Épaule de veau | Estragon | Poivre | Sel | Sucre | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Supremes de volaille au foie gras
Beurre | Chapelure | Concombre | Crème | Estragon | Foie gras | Madère | Oeuf | Petits pois | Poivre | Poularde | Sel
Marmiton
