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Ravioles de skrei au piment d'Espelette, purée mousseuse de chou romanesco

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ravioles de skrei au piment d'Espelette, purée mousseuse de chou romanesco”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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Atelier des chefs |

Ravioles de cabillaud au piment d'Espelette, crème aigrelette aux herbes fraîches


Aneth | Cabillaud | Ciboulette | Crème liquide | Oeuf | Oignon rouge | Olives vertes | Pâte à ravioles | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
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Suprême de volaille contisé au chorizo, purée mousseuse au romanesco


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Flan romanesco au chèvre
 

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Beurre | Chou romanesco | Crème liquide entière | Fromage de chèvre | Oeuf | Piment d'Espelette | Poivre | Sel
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Chou | Crème liquide | Gambas | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Roquette | Sel
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  750g
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Cannelloni de chou vert à la purée de tomate et Saint Albray

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