Ravioles de Saint-Jacques aux poireaux, velouté onctueux de corail
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ravioles de Saint-Jacques aux poireaux, velouté onctueux de corail”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Ravioles de Saint-Jacques, étuvée de poireaux
Ail | Aromate | Beurre | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Laurier | Oeuf (jaune) | Pâte à ravioles | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Thym
Atelier des chefs
Veloute de saint jacques aux poireaux caramelises
Ail | Beurre | Bouillon | Ciboulette | Crème liquide | Eau | Echalotes | Farine | Fumet de poisson | Poireau | Pomme de terre | Saint-Jacques | Sucre | Vin blanc
Marmiton
Ravioles de Saint-Jacques fondue de poireaux et sauce crémée au Floc de Gascogne blanc
Bardes de Saint-Jacques | Beurre doux | Blancs de poireaux | Cerfeuil | Champignons de Paris | Crème liquide entière | Eau | Échalote | Floc de Gascogne blanc | Gingembre frais | Huile d'olive | Noix de Saint-Jacques | Pâte à raviole | Poivre blanc moulu | Sel fin
magicmaman
Ravioles de Saint-Jacques et fenouil croquant
Coriandre | Fenouil | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf | Pâte à ravioles | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Atelier des chefs
Ravioles de Saint-Jacques à la pistache, bouillon de volaille mousseux
Ail | Aromate | Carotte | Crème liquide | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte à ravioles | Piment d’Espelette | Pistache | Poivre | Poulet | Saint-Jacques | Sel | Thym
Atelier des chefs
Ravioles de Saint-Jacques, crème de roquette au poivre long d'Indonésie
Bouillon de volaille | Crème liquide | Eau | Estragon | Fleur de sel | Oeuf (jaune) | Pâte à ravioles | Poivre | Roquette | Saint-Jacques | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Ravioles de Saint-Jacques frites au chorizo, légumes fumés thaï
Carotte | Chorizo | Citron vert | Concombre | Coriandre | Huile d’olive | Huile de friture | Lard fumé | Lardons | Menthe | Oeuf | Pâte à ravioles | Piment d’Espelette | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
