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Ravioles de langoustines au bouillon de foie gras de Joël Robuchon par Cyril Lignac

 


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Ravioles de langoustines au bouillon de foie gras de Joël Robuchon par Cyril Lignac

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ravioles de langoustines au bouillon de foie gras de Joël Robuchon par Cyril Lignac”, publiée le Mercredi 21 Décembre 2022 à 18h40, sur le site de son éditeur : Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6


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#Bouillon | #Cyril Lignac | #Foie gras | #Foie | #Joël Robuchon | #Langoustines | #Ravioles | Cuisineaz (Tous en cuisine) | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Feuille de chou | Foie gras mi-cuit | Gingembre | Gousse d'ail | Huile d'olive | Jus de truffe | Langoustine | Oignon | Pâte à lasagnes | Truffe noire

Foie gras au torchon avec son bouillon


Abats de volaille | Carotte | Cognac | Foie d’oie | Madère | Oeuf (blanc) | Pied de veau | Poireau | Poivre | Porto | Sel
  Cuisineaz

Ravioles de kaki persimon au foie gras


Agar-agar | Ciboulette | Farine | Foie gras | Fond de volaille | Huile d’olive | Kaki | Oeuf | Poivre | Sel | Vin blanc
  750g
Oeuf moelleux à la crème carbonara de Joël Robuchon par Cyril Lignac

Oeuf moelleux à la crème carbonara de Joël Robuchon par Cyril Lignac


Crème liquide entière | Croûtons de pain | Fleur de sel | Guanciale | Lait entier | Mascarpone | Oeuf | Oignon | Poivre du moulin
  Cuisineaz (Tous en cuisine)  |  M6
Sauté de saint jacques sur lit de poireaux couverture de foie gras

Sauté de saint jacques sur lit de poireaux couverture de foie gras


Beurre | Bouillon | Foie gras | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel
  magicmaman

Ravioles sauce porto foie gras


Crème liquide | Foie gras | Poivre | Porto | Ravioles | Sel
  Marmiton
Terrine de pieds de porc au foie gras  truffé

Terrine de pieds de porc au foie gras, truffé


Court bouillon | Foie gras | Pied de porc | Poivre | Sel | Truffe
  750g

Foie gras cru au pot au feu


Bouillon | Foie gras | Moutarde | Vin rouge
  Cuisineaz
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