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Ravioles de langoustine - bouillon au piment d'espelette

 


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Ravioles de langoustine   bouillon au piment d'espelette

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ravioles de langoustine - bouillon au piment d'espelette”, publiée le Lundi 03 Janvier 2011 à 15h16, sur le blog de son éditeur : Melle Chantilly


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Ravioles de langoustines   Cyril Lignac

Ravioles de langoustines - Cyril Lignac


Beurre demi-sel | Branche de céleri | Carotte | Citron vert | Cognac | Concentré de tomate | Crème liquide entière | Feuille de basilic | Feuille de pâte à ravioles | Huile d'olive | Jaune d'œuf | Langoustine | Oignon | Piment d'Espelette | Pince de langoustine | Poivre du moulin | Sel fin | Vin blanc
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Ravioles de langoustine et bouillon au wasabi


Ail | Eau | Echalotes | Estragon | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Oeuf | Pâte à ravioles | Thym | Tomate | Vin blanc | Wasabi
  Atelier des chefs
Ravioles de Saint Jacques au basilic thaï bouillon au combava

Ravioles de Saint-Jacques au basilic thaï bouillon au combava


Basilic thaï | Bouillon de crustacé | Carotte(s) jaune(s) | Chou(x) bok choy | Combawa(s) | Coquille(s) Saint Jacques | Eau | Enoki | Feuille(s) de pâte à raviole | Gros sel | Jaune(s) d'oeuf(s) | Piment d'Espelette | Pousse(s) de soja | Sel fin
  Atelier des chefs
Soupe de poulet pimentée
 

Soupe de poulet pimentée


Ail | Bouillon de volaille | Épinard | Oignon jaune | Piment d'Espelette | Poulet | Riz
  Jow
Soupe mexicaine
 

Soupe mexicaine


Avocat | Bouillon de légumes | Chips de tortillas | Citron vert | Coriandre | Feta | Oignon jaune | Patate douce | Piment d'Espelette | Tomate
  Jow
Légumes à l'antillaise au thermomix

Légumes à l'antillaise au thermomix


aubergines | bouillon de légumes | carottes | Coriandre | courgettes | gousse d’ail | huile d olive | lait de coco | oignons rouges | patates douces | piment d Espelette | poivre | sel fin
  750g
Crème de parmesan
 

Crème de parmesan


bouillon | crème fraîche liquide | huile d olive | lait | Laurier | oignon | parmesan | Piment d Espelette | Romarin | Sel | Thym
  750g

Risotto frit salade de champignons crus


Beurre doux | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Chapelure de pain | Farine de blé | Huile d'olive | Huile de friture | Jus de citron | Oeuf | Oignon | Parmigiano Reggiano râpé | Piment d'Espelette | Riz carnaroli | Sel fin | Vin blanc sec
  Atelier des chefs
Tartare de langoustine passion langoustine snackée beurre de gingembre guacamole vanille

Tartare de langoustine-passion langoustine snackée beurre de gingembre guacamole vanille


avocat | Botte de coriandre | citron vert | fruit de la passion | gousse de vanille | Huile d'olive | Langoustines | mangue | Piment d'Espelette
  Cuisineaz
Risotto de pleurottes épicé à ma façon

Risotto de pleurottes épicé à ma façon


Beurre | Bouillon de volaille | Crème liquide | Oignon | Parmesan | Piment d'Espelette en poudre | Pleurotes | Riz à risotto
  Cuisineaz
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