Ravioles de gambas au foie gras, bouillon coco curry, tartare mangue tapioca pomme et coriandre
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ravioles de gambas au foie gras, bouillon coco curry, tartare mangue tapioca pomme et coriandre”, publiée le Mardi 07 Mai 2013 à 12h38, sur le blog de son éditeur : Les plats de Pat
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Dim sum de foie gras bouillon thaĂŻ
Bâton de citronnelle | Champignons | Ciboulette | Cognac | Coriandre | Eau | Échalote | Fleur de sel | Foie gras | Huile d'olive | Jus de citron | Lait de coco | Nuoc mam | Pâte de curry | Poivre | Sucre | Zeste de citron vert
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Soupe à la noix de coco accompagnée de gambas (entrée)
Beurre | Bouillon | Citron | Curry | Gambas | Gingembre | Huile | Lait de coco | Oignon | Paprika | Pâtes | Piment | Poisson | Poudre de piment
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Raviole de foie gras, bouillon de poulette mousseux
Ail | Canard | Carotte | Clous de girofle | Crème liquide | Foie gras | Gros sel | Laurier | Oeuf | Oignon | Pâte à ravioles | Piment d’Espelette | Poivre | Porto | Poulet | Sel | Thym
Atelier des chefs
Ravioles de foie gras et bouillon de cèpes
Ail | Bouillon | Bouillon de volaille | Cèpes | Eau | Farine | Foie gras | Huile d’olive | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte à ravioles
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Bouillon et ses ravioles de foie gras
Bouillon de volaille | Farine | Foie gras | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Pâtes | Sel
750g
Ravioles aux morilles et au foie gras et velouté d'asperge
Asperges | Bouillon de volaille | Crème | Echalotes | Farine | Foie gras | Morilles | Oeuf | Ravioli | Sel
750g
Ravioles gourmandes au foie gras
Beurre | Bouillon cube de volaille | Crème fraîche | Farine | Foie gras | Lait | Nutmeg | Plaques de ravioles
Avantages
Bouillon de poule aux fines ravioles de foie gras
Bouillon de Volaille Ariaké | Ciboulette fraîche | Ravioles de foie gras
Avantages
