Ravioles de foie gras et rutabaga aux truffes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ravioles de foie gras et rutabaga aux truffes”, publiée le Lundi 07 Mars 2011 à 07h00, sur le blog de son éditeur : La cuisine de Doria
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Basilic | Beurre | Canard | Foie gras | Huile d’olive | Magret de canard | Poivre | Sel | Tagliatelles | Truffe
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Foie gras frais aux truffes
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Foie gras d'oie aux truffes (entrée)
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Ravioles de foie gras et huile de truffe, jus de poulette émulsionné
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Atelier des chefs
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Badianes | Baies rose | Canard | Cannelle | Eau | Foie gras | Oeuf (jaune) | Pâte à ravioles | Poivre | Pomme | Sel | Sucre fin | Vin rouge
Atelier des chefs
