Raviole ouverte de palourde et asperges vertes, emulsion de thym et courgettes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Raviole ouverte de palourde et asperges vertes, emulsion de thym et courgettes”, publiée le Mercredi 18 Juin 2014 à 11h47, sur le blog de son éditeur : De vous à moi
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Velouté glacé d'asperges et courgettes au yaourt et au citron
Asperges vertes | Chalotes coupées | Courgettes en rondelles | Estragon | Galet de citron | Huile d'olive | Poivre | Sel | Yaourt grec
Picard
Agneau de lait des Pyrénées
Agneau de lait | Ail | Amandes effilées | Artichauts poivrade | Cannelle | Carottes | Citron confit | Coriandre | Feuilles de phyllo | Fèves | Gingembre | Grains de cumin | Haricots tarbais | Haricots verts | Huile d'olive | Jus d'agneau | Navets | Oignons | Piment d'Espelette | Piments Del Piquillo | Pointes d'asperges vertes | Sel | Thym
Madame Figaro Cuisine
Farandole de petits légumes du printemps, purée de fèves, veau moutardé à l'ancienne et émulsion de romarin
Asperges vertes | Beurre | Carotte | Crème liquide | Escalope de veau | Fèves | Graines de moutarde | Miel | Moutarde à l’ancienne | Navet | Petits pois | Pleurote | Poivre | Radis | Romarin | Sel | Thym | Veau
750g
Tarte aux asperges vertes et aux courgettes
Aneth | Asperges vertes | Chèvre frais | Courgette | Eau | Epices | Farine | Huile d’olive | Légumes | Oeuf | Parmesan | Pâte à pizza | Poivre | Roquette | Sel | Thym
750g
Tarte aux asperges et aux courgettes
Aneth | Asperges vertes | Chèvre frais | Courgette | Eau | Epices | Farine | Légumes | Oeuf | Parmesan | Pâte à pizza | Poivre | Roquette | Sel | Thym
750g
Navarin de homard aux légumes printaniers
Ail | Asperges vertes | Beurre | Carotte | Cognac | Concentré de tomate | Courgette | Eau | Echalotes | Farine | Homard | Huile d’olive | Oignon | Oignons nouveaux | Petits pois | Pois gourmand | Sel | Sucre fin | Thym
Atelier des chefs
Grosses asperges vertes et blanches, sauce hollandaise
Ail | Aromate | Asperges blanches | Asperges vertes | Beurre | Citron | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Laurier | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Ravioles de homard, bisque à l'estragon, tagliatelle d'asperges vertes
Ail | Asperges vertes | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Homard | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte à ravioles | Poivre | Purée | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
