Raviole de magret au confit siphonné et crudité de foie gras, air de roquette et feuille craquante à la muscade
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Raviole de magret au confit siphonné et crudité de foie gras, air de roquette et feuille craquante à la muscade”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Salade périgourdine
Batavia | Confit de canard | Croûtons | Foie gras | Gésiers confits | Huile de noix | Mâche | Magret | Noix | Oeuf de caille | Pain | Poivre | Salade | Sel | Tomate cerise | Vinaigre de framboise
Cuisineaz
Rouleaux landais
Ail | Armagnac | Asperges blanches | Canard | Coing | Confit de canard | Echalotes | Foie gras | Gésiers confits | Huile d’arachide | Huile d’olive | Laitue | Magret de canard | Moutarde | Moutarde à l’ancienne | Pâtes | Pignons | Piment d’Espelette | Riz | Romarin | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique | Xérès
750g
Cake au foie gras et au magret fume
Farine | Figues | Foie gras | Gruyère | Huile | Lait | Levure | Magret | Oeuf | Poivre
Marmiton
Le club sandwich foie gras et magret
Brioche | Fleur de sel | Foie gras | Magret de canard | Mesclun | Pain de mie | Poivre | Vinaigrette
750g
Poitrine de pintade fermière des landes cuisinée au lard sur la braise
Artichaut | Asperges blanches | Beurre | Boursin | Carotte | Céleri | Citron confit | Estragon | Fèves | Foie gras | Fromage blanc | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Légumes | Marinade | Persil | Petits pois | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Romarin | Sucre
750g
Magret de canard en habit de fêtes
Foie gras | Magret de canard | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
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Petits croissants au foie gras et confit d'oignons
Eau | Foie gras | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée
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Foie gras au confit d'oignons
Beurre | Foie gras | Oignon | Poivre | Sel | Sucre | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
