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Raviole de magret au confit siphonné et crudité de foie gras, air de roquette et feuille craquante à la muscade

 


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Raviole de magret au confit siphonné et crudité de foie gras  air de roquette et feuille craquante à la muscade

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Raviole de magret au confit siphonné et crudité de foie gras, air de roquette et feuille craquante à la muscade”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g


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750g |

Salade périgourdine

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Batavia | Confit de canard | Croûtons | Foie gras | Gésiers confits | Huile de noix | Mâche | Magret | Noix | Oeuf de caille | Pain | Poivre | Salade | Sel | Tomate cerise | Vinaigre de framboise
  Cuisineaz

Rouleaux landais


Ail | Armagnac | Asperges blanches | Canard | Coing | Confit de canard | Echalotes | Foie gras | Gésiers confits | Huile d’arachide | Huile d’olive | Laitue | Magret de canard | Moutarde | Moutarde à l’ancienne | Pâtes | Pignons | Piment d’Espelette | Riz | Romarin | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique | Xérès
  750g
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Farine | Figues | Foie gras | Gruyère | Huile | Lait | Levure | Magret | Oeuf | Poivre
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Brioche | Fleur de sel | Foie gras | Magret de canard | Mesclun | Pain de mie | Poivre | Vinaigrette
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Poitrine de pintade fermière des landes cuisinée au lard sur la braise
 

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Artichaut | Asperges blanches | Beurre | Boursin | Carotte | Céleri | Citron confit | Estragon | Fèves | Foie gras | Fromage blanc | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Légumes | Marinade | Persil | Petits pois | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Romarin | Sucre
  750g
Magret de canard en habit de fêtes

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Foie gras | Magret de canard | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
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Eau | Foie gras | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée
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Beurre | Foie gras | Oignon | Poivre | Sel | Sucre | Vinaigre balsamique
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Cabécous | Clémentines | Endive | Foie gras | Huile d’olive | Mâche | Magret de canard | Poivre | Salade | Sel | Sucrine | Terrine | Vinaigre balsamique
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Verrine de mini burgers au confit de canard crème de foie gras et figues

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Confit de canard | Crème liquide | Cuisse de canard | Eau | Epinard | Farine | Figues | Foie gras | Huile | Lait | Levure | Oeuf (jaune) | Oignon | Pavot | Poivre | Sel | Sucre | Tomate
  Cuisineaz
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