Raviole de gambas et châtaignes d'eau
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Raviole de gambas et châtaignes d'eau”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Raviole de gambas au bouillon de gingembre
Citron | Coriandre | Eau | Gambas | Gingembre | Grains de maïs | Huile d’olive | Pâte à ravioles | Piment d’Espelette | Pois gourmand | Sauce soja | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Raviole de gambas velouté de fenouil-orange émulsionné
Beurre | Bouillon | Bouillon de volaille | Carotte | Courgette | Crème fraîche | Eau | Fenouil | Gambas | Huile d’olive | Légumes | Oeuf (blanc) | Oignon | Pâte à ravioles | Poivre | Sel | Tomate | Zeste d’orange
750g
Chop suey poulet ou porc
Bouillon de volaille | Carotte | Céleri | Champignons | Châtaignes | Eau | Fécule de maïs | Fèves | Grains de maïs | Huile | Maïzena | Oignon | Poivre | Porc | Poulet | Sauce soja | Sel
Marmiton
Saute de tofu au brocoli
Brocoli | Carotte | Céleri | Châtaignes | Eau | Echalotes | Germes de soja | Grains de maïs | Haricots | Huile | Oignon | Sauce soja | Tofu
Marmiton
Salade ardechoise
Châtaignes | Eau | Haricots verts | Huile d’olive | Jambon | Moutarde à l’ancienne | Pomme de terre | Vinaigre
Marmiton
