Ratatouille et échalotes confites en crumble de Crottin de Chavignol et thym frais
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ratatouille et échalotes confites en crumble de Crottin de Chavignol et thym frais”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Petits farcis au fromage de chèvre
Carottes jaunes | Ciboulette | Coriandre | Crottin de Chavignol mi-frais | Cumin | Fromage de chèvre crémeux (Plardon sainte-maure) | Fromage de chèvre frais ou de la bûchette | Huile d'arachide | Noisettes décortiquées | Oignon frais | Oignons moyens | Picodon | Poivre | Sel | Tabasco | Tomates moyennes fermes
Madame Figaro Cuisine
Boeuf bourguignon à la pancetta et aux échalotes
beurre | bouillon de bœuf | carottes | céleri | champignons de Paris | cognac | échalotes | farine | feuilles de laurier | feuilles de thym frais | huile de tournesol | pain croustillant | paleron de bœuf irlandais | pancetta | poivre noir | sel de mer | vin rouge de Bourgogne
A vos assiettes
Tomates confites à la provençale - Laurent Mariotte
Ail | Coriandre fraîche | Graines de coriandre | Huile d'olive | Poivre | Romarin frais | Sel | Sucre | Thym frais | Tomates multicolores
Laurent Mariotte | Site officiel
Tartine de chèvre chaud et tomates confites
Fraise(s) | Huile d olive | Moutarde forte | Roquette | Sainte Maure Frais | Thym frais | Tomate(s) coeur de boeuf | Tomate(s) confite(s) | Tranche(s) de pain de campagne
Atelier des chefs
Pâté en croûte de thym frais 'veau volaille et foie gras au vin jaune'
Ail | Beurre | Bouquet garni | Canard | Carotte | Céleri branche | Cognac | Crème liquide | Eau | Echalotes | Escalope de poulet | Farine | Foie de volaille | Foie gras | Fond de veau | Huile d’olive | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Orange | Persil | Pied de veau | Pistache | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Porc | Sel | Sucre fin | Thym | Trompette de la mort | Veau | Vin | Vin blanc
Atelier des chefs
Pavé de boeuf irlandais écrasée de topinambours échalotes confites à la Guinness
Ail | Aromate | Beurre | Bière | Boeuf | Cerfeuil | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’arachide | Lait | Laurier | Poivre | Sel | Thym | Topinambours
Atelier des chefs
Crumble tomates cerises & chèvre frais
Beurre | Chèvre frais | Farine | Parmesan | Thym | Tomate cerise
Jow
La ratatouille - Philippe Etchebest
Aubergines | Bouillon de légumes | Courgettes | Gousses d'ail | Huile d'olive | Laurier frais | Oignons | Petits piments verts doux | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Thym frais | Tomates
Philippe Etchebest
