Ratatouille d'hiver
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ratatouille d'hiver”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Cuisines du monde
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Ratatouille d'hiver - Laurent Mariotte
Ail | Carotte | Céleri-rave | Champignon de Paris | Chou rave | Huile d’olive | Navet | Oignon | Orange | Patate douce | Poivre | Romarin | Sel
Laurent Mariotte | Site officiel
Ratatouille de l'hiver
Ail | Bouillon de légumes | Brocoli | Carotte | Chou-fleur | Concentré de tomate | Curry | Huile d’olive | Oignon | Pignons | Poire | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Ratatouille d'hiver feves et artichauts a la menthe
Artichaut | Carotte | Cerfeuil | Echalotes | Fèves | Huile | Menthe | Oignon | Petits pois | Poivre | Sel
Marmiton
Thon et ratatouille au basilic
Ail | Aromate | Aubergine | Basilic | Courgette | Huile d’olive | Laurier | Oignon rouge | Oignons nouveaux | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Thon (boîte) | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Ratatouille Beaucairoise
Ail | Aubergine | Basilic | Chou-fleur | Huile d’olive | Jambon | Laurier | Oignons nouveaux | Poivre | Romarin | Sauge | Sel | Thym | Tomate
Cuisineaz
Grosses gambas et rougets grillés à la fleur de thym, ratatouille
Ail | Céleri branche | Courgette | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Rouget | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Filet de bar juste saisi, émulsion de ratatouille, panisses
Aubergine | Bar | Courgette | Eau | Farine de pois chiches | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Poulet roti et sa ratatouille au chevre
Ail | Aubergine | Courgette | Fromage de chèvre | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Olives noires | Poivre | Poulet | Romarin | Sel | Tomate
Marmiton
Ratatouille à la mode bretonne
Ail | Aubergine | Bouquet garni | Chou-fleur | Courgette | Huile d’olive | Jambon | Oignons nouveaux | Poivre | Poivron | Sel | Tomate
Cuisineaz