Rascasse sur lit de fenouil confit
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Rascasse sur lit de fenouil confit”, publiée le Vendredi 14 Septembre 2012 à 03h00, sur le blog de son éditeur : la recette du dredi !
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Rascasse au four sur lit de fenouil
Ail | Chapon | Citron | Fenouil | Huile d’olive | Oignon | Olives | Rascasse | Sucre roux | Tomate | Vin blanc
750g
Filet de rouget à la vapeur citronnée fenouil confit à l'huile de romarin
Citron | Eau | Fenouil | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Poivre | Romarin | Rouget | Sel
Atelier des chefs
Sablé au fenouil confit et nougatine d'olives vertes
Amandes | Beurre | Eau | Farine | Fenouil | Gousse de vanille | Oeuf (jaune) | Olives vertes | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Roulade de lapin à la tomate confite et à la mozzarella cuite au barbecue fenouil confit
Estragon | Fenouil | Huile d’olive | Lapin | Mozzarella | Persil | Poivre | Purée | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Fenouil confit sabayon à l'huile de colza et condiments acidulés
Aneth ciselée finement | Beurre doux | Citron jaune | Crème liquide Elle & Vire | Échalotes ciselées | Fenouil | Fleur de sel | Huile de colza | Lait | Réduction d'échalotes au vinaigre | Sel fin | Vin blanc | Vinaigre de vin blanc | Zeste de citron jaune blanchis. hachés finement
Cuisine ouverte (Mory Sacko) | France 3
Cassolette de st jacques sur lit de fenouil
Crème | Fenouil | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Marmiton
Poisson au fenouil confit et pastis
Basilic | Beurre demi-sel | Eau | Fenouil | Oignon | Pastis | Poisson
Marmiton
Filet de colin sur son lit de fenouil et de poireaux
Colin | Fenouil | Huile d’olive | Oignon | Poireau | Poivre | Poivron rouge | Sel
Marmiton
Saumon sur lit de fenouil au safran et curcuma
Citron | Crème de soja | Crème fraîche | Curcuma | Fenouil | Fond blanc | Oignon | Safran | Saumon | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Papillote de saumon sur lit de fenouil et de carotte au cumin
Carotte | Cumin | Curry | Fenouil | Huile d’olive | Moutarde | Poivre | Saumon | Sel
Marmiton
