Ramequins de poires conférence à la crème de noix
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ramequins de poires conférence à la crème de noix”, publiée le Dimanche 16 Octobre 2011 à 17h36, sur le blog de son éditeur : bec sucré bec salé
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Buche blanche aux fruits
Abricot au sirop | Crème | Farine | Fruits au sirop | Levure chimique | Litchis | Maïzena | Mangue | Noix de coco | Oeuf | Papaye | Pêche | Poire | Pralin | Sucre fin | Sucre glace
Marmiton
Galette des rois à la noisette aux poires pépites de chocolat et caramel
Beurre | Carambars | Chocolat noir | Crème liquide | Farine de maïs | Maïzena | Mascarpone | Noisettes | Oeuf | Pâte feuilletée | Pâtes | Poire | Poudre d’amande | Purée | Sirop | Sucre fin
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Tulipe de fruits frais, noisette et cassis, espuma au romarin
Beurre | Cassis | Crème | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Noisettes | Oeuf | Pêche | Poire | Pomme | Prunes | Romarin | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Duo poire-chocolat
Beurre | Chocolat noir | Crème fraîche | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Levure chimique | Noix de coco | Oeuf | Poire | Poudre d’amande | Poudre de coco | Purée | Sel | Sucre
750g
Verrines poire-fenouil sur une gelée de Monbazillac
Agar-agar | Badianes | Cardamome | Citronnelle | Crème | Fenouil | Jus de citron | Lait | Miel | Monbazillac | Muscade | Poire | Poivre | Sucre | Vin
750g
Pizza aux poires
Beurre | Colorant rouge | Crème | Farine | Fécule | Gelée | Groseilles | Jus d’orange | Muscade | Poire | Sucre | Sucre fin | Thé
Les Recettes du Jour
Ramequins de fruits de mer
Beurre | Crème | Crevettes | Echalotes | Fécule de maïs | Fumet de poisson | Grains de maïs | Jus de citron | Lait | Moules | Paprika | Poivre | Saint-Jacques | Sel
750g
Purée de poire et pommes de terre
Beurre | Crème liquide | Eau | Miel | Noix | Oignon | Persil | Poire | Poivre | Pomme de terre | Porto | Rognons | Sel | Veau
Supertoinette
Tarte aux poires (dessert)
Beurre | Crème fraîche | Farine | Gousse de vanille | Jus de citron | Miel | Noix | Oeuf | Pâtes | Poire | Sel | Sucre | Sucre glace
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