Ragù alla romagnola (au veau, foies de volaille et jambon)
Découvrir cette recette
Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ragù alla romagnola (au veau, foies de volaille et jambon)”, publiée le Jeudi 07 Mars 2013 à 06h00, sur le blog de son éditeur : Un déjeuner de soleil
Chercher une autre recette
Saltimbocca alla romana
Beurre | Ciboulette | Escalope de veau | Huile d’olive | Jambon de Parme | Mozzarella | Poivre | Roquette | Sauge | Sel | Vin blanc | Volaille
750g
Poularde en croûte
crème liquide | foie gras | foies de volaille | jaunes d oeufs | morilles séchées | pâte brisée | veau
Cuisine & mets
Gateau de foies de volaille a la tomate
Farine | Foie de volaille | Herbes de Provence | Lait | Oeuf | Pain | Poivre | Quenelle | Sauce tomates | Sel | Veau
Marmiton
Pate de foies de volaille porto cognac
Cognac | Foie de volaille | Jambon | Lard | Laurier | Oeuf | Poivre | Porto | Sel
Marmiton
Croques aux foies de volaille
Beurre | Champignons | Crème fraîche | Echalotes | Foie | Jambon | Oeuf | Pain de mie | Persil | Poivre | Poulet | Sel
Marmiton
Paupiettes de veau au pate de foie
Béchamel | Beurre | Champignons | Escalope de veau | Foie de volaille | Huile | Jambon | Lard | Pâtes | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Mousse de foies de volaille au cognac
Beurre | Cognac | Crème fraîche | Foie de volaille | Jambon | Oignon | Poivre | Sel
Marmiton
Endives braisees au jambon farcies aux cinq viandes
Canard | Citron | Crépine | Endive | Foie de volaille | Jambon de Parme | Porc | Sauge | Sucre | Veau
Marmiton
Pate aux foies de volaille avec version sans porc
Ail | Alcool | Armagnac | Canard | Cassonade | Chair à saucisse | Confit de canard | Echalotes | Foie de volaille | Genièvre | Graisse de canard | Lard | Liqueur | Oeuf | Oie | Persil | Poivre | Porc | Porto | Sel | Thym | Veau | Vergeoise
Marmiton
