Ragù alla bolognese
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ragù alla bolognese”, publiée le Mardi 04 Octobre 2022 à 04h49, sur le blog de son éditeur : Plaisir et Equilibre
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Sauce bolognaise : l'authentique ragù alla bolognese italien
Boeuf haché | Carotte | Céleri branche | Chair à saucisse | Concentré de tomate | Coulis de tomate | Huile d’olive | Lait | Lardons | Laurier | Oignon | Paleron | Pancetta | Poivre | Sel | Vin blanc | Vin rouge
750g
Ragù alla bolognese pappardelle et parmesan
Bouillon de boeuf | Branche de céleri | Branche de romarin | Carottes | Chair à saucisse | Feuilles de laurier | Gousses d'ail | Huile d'olive | Lardons fumés | Mascarpone | Oignons jaunes | Origan séché | Pappardelle fraîches | Parmigiano Reggiano AOP râpé | Persil plat | Poivre | Pot de concentré de tomates | Sauce Worcestershire | Sel | Sucre | Viande de boeuf hachée
A vos assiettes
Le ragù alla bolognese comme en Italie
Aromates | Cannelloni | lasagnes) | pappardelles | Pâtes fraîches aux oeufs (tagliatelles | Pâtes sèches courtes avec rainures (rigatoni) | Polenta | Tomates | Viande (boeuf ou porc)
750g
Boulettes alla bolognese
Basilic | Boeuf | Chapelure | Échalote | Oeuf | Parmesan | Pâtes | Sauce tomate
Jow
Lasagnes alla bolognese
Ail | Basilic | Beurre | Boeuf | Farine de blé | Lait | Lasagnes | Mozzarella | Oignon jaune | Thym | Tomate
Jow
Spaghetti alla bolognese express
Ail | Boeuf (haché) | Carotte (frais) | Oignon jaune | Origan (séché) | Parmesan (râpé) | Pâtes (spaghetti) | Tomate (purée)
Jow
Sauce tomate alla bolognese
Ail | Aubergine | Basilic | Boeuf haché | Carotte | Céleri branche | Huile d’olive | Jambon | Laurier | Oignon | Origan | Parmesan | Poitrine fumée | Poivre | Romarin | Sel | Sucre fin | Thym | Tomates pelées | Vin rouge
Cuisineaz
Cannelloni alla bolognese
Basilic | Boeuf | Cannellonis | Chapelure | Courgette | Farce | Fromage râpé | Oeuf | Paprika | Parmesan | Poivre | Porc | Sauce tomates | Sel | Viande hachée
750g
