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Ragoût romain de queue de bœuf

 


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Ragoût romain de queue de bœuf

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ragoût romain de queue de bœuf”, publiée le Vendredi 15 Février 2013 à 11h46, sur le blog de son éditeur : Un dimanche à la campagne


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Un dimanche à la campagne |

Ragoût de queue de bœuf


Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Châtaignes | Farine | Laurier | Oignon | Persil | Poitrine de porc | Poivre | Queue de boeuf | Saindoux | Saucisse | Sel | Thym | Vin blanc
  Cuisineaz
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carottes | chou vert | huile d'olive | joue de boeuf | oignon | queue de boeuf | vin rouge
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Boeuf | Courgettes | Cumin | Eau | Fond de veau | Huile d'olive | Oignons | Poivre | Poivron vert | Pommes de terre | Pulpe de tomate | Sel
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Aiguillette de boeuf | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Navet | Oignon | Os à moelle | Poireau | Pomme de terre | Queue de boeuf | Rumsteack | Viande
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Carotte | Chou | Jambon | Oignon | Poireau | Porc | Queue de boeuf | Travers de porc
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Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Cornichons | Eau | Gros sel | Oignon | Queue de boeuf
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Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chou | Clous de girofle | Eau | Jarret de boeuf | Langue de veau | Navet | Oignon | Os à moelle | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Queue de boeuf
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Bouquet garni | Câpres | Carotte | Céleri branche | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Clous de girofle | Cornichons | Estragon | Gelée | Huile d’olive | Joue de boeuf | Oignon | Poivre | Queue de boeuf | Sel | Tomate | Truffe | Vinaigre
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Aubergine | Boeuf haché | Céleri | Huile d’olive | Lard | Oignon | Parmesan | Poivre | Sauge | Sel | Tomate | Vin blanc
  Marmiton
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