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Ragoût de fèves au jambon

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ragoût de fèves au jambon”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie


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#Fèves | #Jambon | #Légumes | #Râgout | La Gastronomie au coeur de la Wallonie | Fèves | Jambon | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Sel

Lieu jaune rôti sur peau ragoût de fèves et petits pois émulsion au lard

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Cumin | Fèves | Fleur de sel | Fond de veau | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Lard | Lard fumé | Lieu | Oignon | Petits pois | Poivre | Sel | Thym | Tomate
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  750g
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Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Fèves | Fromage frais | Jambonneau | Oignon | Persil
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