Ragout de feves
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ragout de feves”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Lieu jaune rôti sur peau ragoût de fèves et petits pois émulsion au lard
Cumin | Fèves | Fleur de sel | Fond de veau | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Lard | Lard fumé | Lieu | Oignon | Petits pois | Poivre | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
Ragoût de fèves au confit d'oie (plat principal)
Ail | Carotte | Fèves | Lard | Oie | Oignon
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Ragoût de fèves au jambon
Beurre | Fèves | Jambon | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Sel
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Ragoût de fèves au lard et au thym
Ail | Fèves | Huile d’olive | Lardons | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
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Ragoût de fèves fraîches
Concentré de tomate | Fèves | Huile d’olive | Oignon | Petit salé | Poivre | Sel | Thym
Cuisineaz
