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Ragout de cerf, puree de marron et coulis de potiron

 


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Ragout de cerf  puree de marron et coulis de potiron

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ragout de cerf, puree de marron et coulis de potiron”, publiée le Lundi 24 Janvier 2022 à 07h22, sur le blog de son éditeur : Quand Choupette et Papoune cuisinent


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#Coulis | #Marrons | #Potiron | #Purée de marrons | #Purée de potiron | #Purée | #Râgout | Quand Choupette et Papoune cuisinent |

Ballottines de pintade aux girolles et marron purée de carottes et potiron

Ballottines de pintade aux girolles et marron purée de carottes et potiron


Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Crème | Farine | Girolle | Huile d’olive | Marrons | Oignon | Persil | Pintade | Poivre | Potiron | Purée | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz

Curry de potiron aux marrons


Ail | Concentré de tomate | Coriandre | Cumin | Curry | Fenouil | Gingembre | Lait de coco | Marrons | Oignon | Potiron | Sel
  Marmiton

Purée potiron - marron


  J’en veux encore

Bar et crème de coquillages, purée de panais, coulis de cresson et champignons des bois


Ail | Baies rose | Bar | Beurre | Cardamome | Chanterelles | Coques | Crème liquide | Cresson | Echalotes | Gousse de vanille | Gros sel | Huile d’olive | Palourde | Panais | Pleurote | Poivre | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs
Noix de saint jacques aux morilles et à la purée de marrons

Noix de saint-jacques aux morilles et à la purée de marrons


Ail | Beurre | Ciboulette | Coriandre | Crème liquide | Eau | Fond de veau | Fumet de poisson | Lait | Marrons | Miel | Morilles | Moules | Poivre | Safran | Saint-Jacques | Sauterne | Sel
  Supertoinette
Ragout de boeuf et sa purée au persil

Ragout de boeuf et sa purée au persil


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Collier de boeuf | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Huile | Lait | Muscade | Noisettes | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
  Notrefamille.com

Râgout d'agneau et sa purée d'aubergines


Agneau | Aubergine | Beurre | Cumin | Eau | Farine | Fromage râpé | Gigot | Lait | Mûres | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Sucre | Tomate
  Cuisine & mets

Ragoût d'agneau à la purée d'aubergines


Agneau | Aubergine | Beurre | Cumin | Eau | Farine | Fromage râpé | Gigot | Lait | Mûres | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Sucre | Tomate
  Cuisineaz
Rôti de magret et sa purée de marrons

Rôti de magret et sa purée de marrons


Ail | Beurre | Crème fraîche | Farine | Gruyère | Lait | Magret | Marrons | Miel | Muscade | Orange | Piment | Poivre | Quatre-épices | Rôti | Sel
  750g
Bûche mont blanc aux marrons de Christophe Felder

Bûche mont-blanc aux marrons de Christophe Felder


beurre mou | blancs d'oeufs | Crème chantilly | crème de marron | crème liquide entière | farine T45 | gélatine | gousse de vanille | Meringue | pâte de marron | Pâte vanille Kipferl | poudre d'amandes | poudre de noisettes | purée de marron | rhum | sucre | sucre glace | sucre semoule | vanille liquide | Vermicelles de marron
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